【紅燒螃蟹的做法】紅燒螃蟹的家常做法

適宜年齡 備孕 主料 石蟹400g 輔料 油兩勺 鹽兩勺 醬油一勺 蔥幾顆 料酒一勺 糖一勺 蒜一顆 姜一塊切片 製作步驟

1.準備石蟹待用。

2.石蟹洗淨後，去蓋子、臍和腮待用。

3.蔥薑蒜準備好。

4.起油鍋，炒石蟹。

5.加蔥薑蒜和料酒。

6.加點鹽調味。

7.加醬油和糖，繼續炒。

8.最後加點水，炒熟。

9.出鍋，裝盤。 小貼士 石蟹是寒性的，所以在煮食螃蟹時，要加入一些生薑和蒜，以解蟹毒，減其寒性。