7個月嬰兒夏季輔食推薦：清潤雪梨甜粥

清潤雪梨甜粥製作方法：

食材：雪梨1個，大米50克與薏米20克（薏米營養米粉15克），清水適量。

廚具：刀具1副，小煮鍋1口，碗至少2個。

1.將準備好的大米和薏米分別淘洗幹後，將其放入鍋中加入適量的清水進行熬至成粥（期間先用大火將其煮開，然後轉至小火熬至）。

（如果有些媽媽覺得太耗時間，可以將大米薏米粥用薏米營養米粉代替）

製作方法：將薏米營養米粉倒入約75毫升的溫開水中（40～70℃），邊倒邊攪拌，使米粉與水充分接觸，單方向勻速攪拌1分鐘，調成糊狀。

2.將準備好的雪梨先洗淨，去皮去核，然後用刀對半切，取其中半個將其切成碎粒。

3.將切成碎粒的雪梨放入蒸鍋中蒸熟，再將其搗成泥狀。

4.將雪梨放入煮成稀糊狀的薏米粥中，並將其攪拌均勻。（將雪梨直接倒入衝好的薏米營養米粉中，並攪拌均勻。）

5.待冷卻後，即可裝盤餵食。

清潤雪梨甜粥的營養價值：

雪梨：能夠提供豐富的維生素C和膳食纖維，具有潤燥、清熱、化痰的功效。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

薏米：利溼健脾，含有豐富氨基酸、薏苡素、薏苡酯等，有增強免疫力和抗炎作用。

溫馨提示：

1.吃雪梨禁忌：梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

2.吃薏米禁忌：便祕、尿多者及孕早期的婦女應忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。

教你挑梨的小訣竅：

1.看梨臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則爲較好的梨子。

2.看梨的形狀：要選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。（溫馨提示：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。）