10個月寶寶食譜推薦：三色肉炒細面

三色肉炒細面的製作方法：

食材：玉米澱粉，豆角，有機無鹽掛麪（或自己擀的麪條），豬裏脊，胡蘿蔔，甜椒

輔料：橄欖油，蔥白

1.豆角煮軟，切成絲，胡蘿蔔、甜椒蒸軟再切成絲。

2.豬裏脊洗淨再切成小塊，去血水後，用澱粉醃製30分鐘。

3.麪條煮軟煮熟備用。（不要煮太軟）

4.鍋裏倒入橄欖油，油熱後倒入一點蔥花煸香，大火放入小肉塊，炒變色後，放入切好的三種蔬菜絲，翻炒三分鐘。

5.之後就放入煮好的麪條。

6.再用小火翻拌均勻，即可出鍋。

三色肉炒細面的營養價值：

1.豆角：它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。

小貼士：

1.豆角的選購：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的爲佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

2.豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。

3.豆角一定要焯透，以防止中毒。4.豆角焯水後投涼，可以使其口感更脆爽。