近日，一項針對某些地區新媽媽乳汁成分的測定結果顯示，媽媽吃得鹹導致母乳鈉含量超標，而脂肪、鈣、DHA等成分的含量則相對不足。
專家指出，母乳是嬰兒最好的食品，要想養出好母乳，媽媽們一定要保持營養均衡。
喝湯時撇去浮油 母乳的質量和媽媽的飲食密切相關。清華大學第一附屬醫院預防保健科主治醫師鄭東旖指出，媽媽要想營養均衡，最好每餐飲食都能包含穀類、蛋白質類、蔬果類。對於這一點，一般媽媽們在午餐和晚餐都比較容易做到，但往往最重要的早餐很難將三類食物盡含其中。 另外，鄭東旖提醒媽媽們不要吃太油膩的食物，因爲媽媽攝入的脂肪過多，喝了母乳的寶寶大便次數就會增多，不利於寶寶身體健康。因此，建議媽媽們產後選擇清補，喝湯的時候最好能將上層的油撇掉。 媽媽們在能接受的情況下，儘量吃得清淡些，以免母乳中鈉含量超標。同時，每日要保證1200-1500mg的鈣攝入量。爲了防止寶寶喝了母乳消化不良或者便祕，媽媽們還要吃一些健脾和胃、助消化的食物，如山楂、玉米、蓮子等。
不以顏色論好壞 有的媽媽產後遭遇工作壓力等困難後，情緒低落，乳汁分泌變少，總感覺母乳質量也變差了。鄭東旖指出，舒暢的心情、良好的休息狀況對泌乳量有很大影響。 不過，針對民間流傳的“乳白色的母乳纔是好母乳”的說法，鄭東旖並不認同。她表示，一般不用外觀來判斷乳質的好壞，有的媽媽乳汁濃一些，有的媽媽乳汁稀一些，這並不影響母乳的質量。 爲了保證泌乳量，鄭東旖建議媽媽們晚上睡覺前在給寶寶餵奶後排空兩側乳房。此外，如果白天媽媽們乳房出現紅腫刺痛等情況，也可以先熱敷然後排空乳汁，以免造成乳汁淤積，影響泌乳量。
保證奶水別吃麥芽 母乳媽媽們對於哺乳中的飲食禁忌特別關注，坊間更是流傳一些包括韭菜、人蔘、咖啡、奶茶等在內的“地雷食物”，稱一旦誤觸地雷就會造成退奶。 對此，鄭東旖指出，現在並沒有研究表明這些食物全部是退奶食物，與奶量之間的關係也並未確認。很多媽媽在誤食這些食物之後產生的心理壓力倒很可能是造成奶水減退的“罪魁禍首”。此外，諸如韭菜等揮發性較強的食物氣味會含在奶水中，寶寶很可能會因爲討厭這些氣味而不喝奶。 不過，需要提醒的是，有一種食物的確是退奶食物，那就是麥芽。據介紹，很多媽媽到了給寶寶斷奶的時候，奶水仍是很充足的話，醫生會給媽媽們開一些炒麥芽來退奶。 母乳的質量與母親身體的健康狀況有直接關係，母乳量的多少可以通過能不能餵飽孩子來判定，而母乳質量的好壞又怎樣判斷呢?可以通過孩子的表現來判斷，你的寶寶出現經常哭鬧、夜驚、睡眠不好或是腹瀉、吐奶、便祕、溼疹等症狀時，如果孩子是母乳餵養的，說明母親奶水的質量有問題，可以通過改善母親的飲食來治療寶寶的不適。
餵奶的母親食療保健方 如果寶寶出生後就愛哭鬧、睡眠時間短、常常夜驚或是有一點響動寶寶都會驚一下，說明寶寶的母親身體體質比較差，或是在懷孕期間妊娠反應明顯，而且時間長，或是孕婦挑食嚴重，或是有其他的慢性病症等造成懷孕期間的營養不良、氣血兩虧，寶寶是靠吸收母血裏的營養髮育長大的，母親的氣血兩虧營養不良自然會影響寶寶的身體狀況。 健康的寶寶出生後，因身體沒有任何不適，他們應該是很安靜地、很少哭鬧、吃奶正常、睡覺時間長，一般的聲響也不會驚擾他們的睡眠，如您的寶寶出現了上述所講的不適，可以說是有些先天不足，那麼這類孩子在後天的餵養上儘量用母乳餵養，母親一定要多吃一些補氣血、補腎的食物，及時補足氣血改善母乳的質量，提供寶寶優質的乳汁，能夠很快緩解和改善寶寶的身體狀況，還有一些剖腹產的產婦，手術的創傷也容易造成母乳質量下降，所以剖腹產的產婦也應在產後多吃一些補氣血、補腎的食物，避免寶寶出現上述不適。 下面介紹一些食療方，年輕的媽媽們應經常食用。 1、取當歸5克、黃芪3克、通草5克，每天用這三味中藥煮成一碗藥汁，放在一邊，在給產婦做的各種食物中加上一勺，這樣中藥的氣味不重，又能起到補氣血、通乳的作用，同時三味中藥的用量不大，適合身體虛弱的人慢慢調補，而且不宜上火。 2、紅棗、桂圓泡水當茶飲用，紅棗洗淨放在鐵鍋內炒到表皮發黑，放入瓶中待用，每天取炒過的紅棗4-6粒，桂圓4-6粒，沖水泡茶經常飲用，如有便祕，可以加枸杞子6-10粒一同飲用。紅棗經鐵鍋炒制後具有暖胃去胃寒的作用，同時炒制後易於泡開，營養成分能全面利用，所以每天飲用此茶能起到補氣血、調脾胃、治失眠、止虛汗的作用。 3、鱔魚1斤、瘦豬肉半斤，放生薑5-8片、蔥2-3根、蒜10瓣，再加入調味品放入鍋中紅燒，經常食用可以起到補腎、去腎寒，補血的作用，可以治療渾身痠痛、腰膝痠軟、四肢無力等症狀。
4、豬蹄二隻，花生、黃豆、紅棗各一兩，放入沙鍋內，加水，再加入生薑、花椒、鹽、料酒等調料品，大火燒開，再用小火燉至熟爛，經常食用可起到補血、開胃、理氣通乳的功效。
5、鴿肉燉白果，鴿子一隻，白果10-15粒放入鴿腹內，加食鹽、生薑、花椒、鹽、蔥等調味品，入鍋內隔水蒸熟食用，適用於氣血兩虧及產後少乳的產婦食用。
6、自制補品，將黑芝麻1斤、核桃仁1斤、阿膠1斤、冰糖半斤、紅棗1.5斤五樣食物分別加工成粉狀。黑芝麻、核桃仁、冰糖都可用粉碎機粉碎，阿膠是先將大塊的阿膠用榔頭敲成小塊，再放粉碎機里加工成粉狀，紅棗洗淨、曬乾後，去核，然後剁碎，如果有絞肉機就省事了，用絞肉機將紅棗絞爛、絞碎，然後將五樣食物一起放到大鍋裏攪均勻後倒入黃酒2斤，再攪拌均勻，分成二份後放入有蓋的大糖瓷盆內，蓋好蓋子再放入大鍋內，隔水蒸。大火燒15分鐘後，改小火2小時即可。冷卻後可以放入洗乾淨、無水的大瓶內。
每天早晚各食用一勺(最好是空腹吃)，這種補品的製作方法雖然麻煩一些，但補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，阿膠性平、補血、滋陰、益肺氣、補虛勞;核桃仁具有通經、潤血脈、補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺潤腸;黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用並可治療肺陰虛引起的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少;紅棗補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥，此方適合一切虛症，尤其是婦女產後，及時服用，能消除產後多汗，產後缺乳，產後的腰痠背痛，很快改善產後虛弱，而且也能及時糾正孩子的夜驚哭鬧及易驚的氣虛症狀。
另外，多食羊肉、牛肉、海魚、海蝦、等高蛋白的食品，還有一些大寒及泄氣的食物如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、山楂、菊花、蘿蔔、金橘、金橘餅等都應少吃或不吃。
產婦食素可以提高母乳質量 被傳統告知要積極補充營養的新媽媽們，豬蹄湯、鯽魚湯和雞湯你每頓都能喝得下嗎?每天5個雞蛋有沒有讓你倒胃口?喝了這麼多湯爲什麼奶水還是不足?如何吃得既能保證營養，又能保證健康?試試以素食爲主的飲食，你一定會收穫驚喜。 產婦食素可以提高母乳質量 大部分人都認爲蔬菜、豆製品和穀物只是輔助性食物，肉類、蛋和奶纔是我們營養的主要來源，但研究表明，蔬菜、水果、豆製品和穀物應該在我們的飲食中成爲主角。讓我們來看看素食有哪些好處： 動物比植物毒素多 現在的動物在飼養過程中，通常會使用激素、抗生素，而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。因此動物的體內比植物含有更多的毒素，並且這些化學物質是脂溶性的，一旦被動物吸收就難以通過洗滌清除乾淨。這些毒素如果進入母體內，自然會通過乳汁影響寶寶的健康。而蔬菜種植雖然也經常使用農藥，但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽，大部分農藥可以洗去。
人類的身體結構更接近食草動物 人的大腸、小腸都比食肉動物長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，因此，在腸中停留過久會產生毒素，還會引起便祕。而蔬菜含有大量的纖維，有的水果含有果膠，這些成分都能起到清潔腸胃的作用。很多新媽媽爲便祕煩惱不已，實際上只要多吃素食就能解決問題。 素食使人的體液呈鹼性 健康的人體液應呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。英國最新研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商比較高，所以，媽媽多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康，還可能對寶寶的智力產生良好的影響。 素食蛋白質含量不低於肉類 幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。爲此，新媽媽只要保證每天吃豆製品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，即使是完全素食也不會營養不良，更不會因此減少奶水的分泌。 素食能讓母乳質量更好 寶寶出現溼疹(俗稱奶癬)往往和媽媽食用魚(包括貝殼類)、雞蛋和牛奶有關。因爲這些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產生影響，甚至成爲哮喘、慢性耳疾的誘因。
母乳餵養：優質母乳何處來? 現代媽媽都知道母乳餵養的好處，也都在堅持母乳餵養。有的媽媽不禁會問，母乳的“量”能把握，“質”怎樣把握呢?怎樣才能提高母乳的質量，給寶寶優質的母乳呢? 優質母乳吃出來 母乳是嬰兒的最佳食物，母乳餵養是人類哺育下一代的天然餵養方式。哺乳期的媽媽要吃得夠好、營養夠充足纔能有優質的母乳給寶寶。 優質母乳必需的營養物質 1. 充足的碳水化合物：媽媽和寶寶能量的來源。米、面、雜糧、土豆、番薯等含有豐富的碳水化合物，哺乳期間要比平日多吃些。 2. 優質的蛋白：蛋白質是寶寶生長髮育的基礎。魚、禽、肉及動物內臟、蛋、奶及豆製品等可以提供優質的蛋白質。 3. 適量的脂肪：脂肪不但可以提供能量，還可以提供脂肪酸，參與嬰兒的大腦發育。 4. 足夠的礦物質：瘦肉、血豆腐、肝等含鐵的食物可預防乳母貧血;牛奶、豆類、芝麻醬等含鈣食物促進寶寶骨骼的生長髮育;海帶、紫菜等海產品可以提供碘。 5. 必須的維生素：深綠色，黃紅色蔬菜及水果，可提供維生素A;適當的曬太陽可補充維生素D;瘦肉，蛋，肝，粗糧，蘑菇等可提供維生素B;新鮮水果特別是鮮棗、山楂、獼猴桃等含維生素C豐富。
缺點 脂肪含量偏少，這應該引起重視，因爲脂肪的適量攝入可滿足孩子生長髮育的需要。 鈣含量低，這與乳母攝入鈣不足有關。 氯化鈉含量過多，這與孕婦攝入食鹽過多有關。由此可能使腎功能發育尚未完全的嬰兒腎溶質負荷增加，有害嬰兒健康。 DHA含量較國外少。DHA即腦黃金，對嬰兒的腦發育、提高智力及視網膜的形成有重要作用。由於一些乳母不吃或較少吃海魚,使得乳汁中DHA的含量低於國外水平及周邊部分臨海地區的媽媽。 還有一些其他的因素也會影響母乳的質量： 1、母親服用各種藥物都有可能進入到乳汁中，母親所服藥物種類的80%以上可透入到乳汁中，母親服藥後，除了增加母乳中藥物含量外，有些藥物還可使母乳成分發生變化，比如母親服用避孕藥，激素類藥，可使乳汁中蛋白質、脂肪含量下降。 2、母親極度營養不良時，乳汁中還會出現有毒物質。如母親維生素B1嚴重缺乏時，母乳中會出現丙酮酸鈉、甲基甘油醛等物質，餵給嬰兒後可產生中毒甚至死亡。 3、母親抽菸、飲酒
