小編今日整理了關於八大食物過敏原的問題，很多寶媽給寶寶添加輔食的過程會遇到過敏的現象，新手媽媽注意了，添加輔食需警惕。
幼兒過敏比率越來越高，這個不能吃那個碰不得，建議家長在挑選嬰幼兒食物時，詳細看着成分構成，因爲過敏原很可能潛藏在各種食物裏。
國際食品法典委員會（CAC）將八類食品列入過敏原清單：
麩質
魚類
甲殼類
大豆和花生
牛奶
雞蛋
堅果
濃度大於等於10mg／kg的亞硫酸鹽
我國的GB7718-2011中規定的致敏物質，在CAC的基礎上減少了亞硫酸鹽。
給寶寶添加輔食時，含有這些過敏原的食物，家長們要多加警惕。每次嘗試新食物都要一點一點的添加，沒有過敏反應再加量。
怎麼知道孩子對某種食物過敏呢？
多半是吃過才知道的。吃了某種食物，引起了過敏，之後停止攝入這種食物，過敏消失。再次攝入這種過敏食物，又出現了過敏反應。基本就可確定是對這種食物過敏了。
孩子食物過敏會有哪些症狀呢？
皮膚黏膜症狀：蕁麻疹，血管性水腫，口腔、皮膚瘙癢等；
消化道症狀：噁心嘔吐，腹瀉，腹痛，腹脹，便祕等；
呼吸道症狀：流鼻涕，喉頭水腫，哮喘等。
如果過敏反應正在發生應該怎麼辦呢？
1、停止進食，可防止症狀進一步加深。
2、禁止抓癢。避免抓破患處，導致細菌入侵，使病情更嚴重。
3、降溫、補充水分。毛巾沾水敷在有過敏反應的皮膚上，多喝水。
4、就醫。假如以上方法都不能緩解過敏症狀，最好到醫院皮膚科就醫，別自己亂吃藥哦。
應對寶寶食物過敏，忌口是目前推薦的最好方式。但不是終生忌口，因爲食物過敏隨着年齡增長，有逐漸消退的可能。
