相信所有的父母都希望自己孩子能夠獲得充足的營養，健康成長，但生活中卻有很多“不會餓”和“不喜歡吃飯”的小朋友，讓爸爸媽媽非常頭疼。吃飯這件事，似乎永遠都對有一些小朋友沒有啥吸引力。那麼對於這些“不會餓”的小朋友，有麼有什麼策略和技巧幫助他們養成健康的飲食習慣，獲得充足的營養呢？
在吃飯的問題上，爸爸媽媽常常比較關心孩子吃了多少，而不是吃了些什麼樣的食物，食物的營養水平，或者孩子吃東西的環境。但是很顯然，食物的量、類型和多樣性，三者的平衡是非常重要的。父母的責任在於選擇健康豐富的食物，規定吃飯和吃零食的時間，準備和製作食物，把食材做成合適的菜式，規定在餐桌上的行爲規矩。瞭解小朋友們吃飯的共性，懂得你的孩子的獨特性，把握一些原則和技巧，我們可以讓吃飯成爲一段快樂的時間。
1掌握小朋友的飲食特點
孩子在發展形成自己的飲食習慣時，有以下的特徵：
1、少量多餐。
孩子的胃容量很小，所以孩子傾向於在一天內，吃很多餐，每次吃一點點。
2、 規律的作息。
大多數孩子需要一些固定的日常作息。通常，他們會在每天固定的時段想要吃飯或零食，這個時段是跟他們的家庭作息有關。
3、 胃口變化很大。
孩子的食慾通常會每天都不一樣，主要取決於他們生長速度和運動量。很多家長會發現孩子在每天特定的時間吃得好些。如果孩子太過疲勞或興奮的話，也會不太想吃東西，尤其是在晚間的時候。
4、喜歡簡單。
許多孩子都喜歡做法簡單，口味溫和，他們能很容易辨認的食物。他們更喜歡他們能夠自己吃的食物。比如，他們能用小手拿着吃的切成小塊的蔬果，或者他們能用小杯子喝的湯。
5、吃東西，但又不僅僅是爲了吃。
有些食物，根據小朋友的經驗和對它的不同的認識，可能會有一些特定的意義。比如，甜食意味着在超市裏幫媽媽提包的獎勵。對於這些食物的各種意義的早期印象，家長要特別小心，這些最初的印象可能會影響終身對某些食物的態度和一些飲食習慣。
6、吃飯時漫不經心。
這對孩子來說，很普遍。他們通常沒有什麼時間概念，並且對一件事很快就會失去興趣。
2養成好的用餐習慣的技巧和策略
遇到“不會餓”和“不喜歡吃飯”的小朋友，家長們不必過於緊張，千萬彆強迫他們多吃東西，因爲不但無效，還可能適得其反。
不論你用什麼方式“強迫”，強硬的，或者軟硬兼施，恩威並重的，都很不好。追着喂啊，一邊吃一邊看玩玩具、看電視啊……很多壞的飲食習慣養成的罪魁禍首其實是父母。
在鼓勵孩子養成良好的飲食習慣和觀察孩子的食量的時候，可以採取以下的技巧和策略：
1、 在食物的營養密度和搭配上用心。
有時候吃了些什麼，比吃了多少更重要。要注意給孩子搭配合理的、種類豐富的食物。孩子的食物應該包括儘可能不一樣的五大類食物：穀物（大米、麪條、麪包、麥片等），蔬菜，水果，瘦肉和豆類（白肉好過紅肉，儘量不吃肥肉），奶製品。
2、建立一個規律的吃東西的時間地點。
當孩子可以坐凳子，並自己抓食物吃的時候，儘快讓他們在每次吃飯的時候坐到餐桌旁邊，讓孩子可以模仿家長吃飯的行爲，也可以在吃飯或吃零食的同時，和家長聊聊天。
3、 建立習慣。
幫助孩子建議一些好的飲食習慣，家長要確保這個習慣可以幫助孩子獲得更豐富和充足的營養，比如吃飯時一定有牛奶或每次進餐後都要喝一些白水。
4、隨時可以獲取的“零食盒子”。
在冰箱或小桌子上放一個“零食盒子”，裝上一些孩子可以獨立吃或者被給予的健康零食，比如蔬菜條、水果塊、奶酪和小麪包。這也可以幫助你瞭解孩子在每頓正餐之間吃了些什麼東西，吃了多少。
5、每次給孩子的食物不要太多。
最好是給他們的小量的食物，但是他們可以在想吃的時候隨時獲得。別忘了，小朋友胃容量小，活動量大，所以需要少量多餐。
6、“嚐嚐新”。
給孩子想要的食物的同時，加上一樣新的食物讓他們嘗試。要接受孩子可能會不喜歡某種食物，但是記住，喜歡和不喜歡隨着時間會發生改變。不要避免提供孩子不喜歡，但是家裏其他人喜歡的食物：繼續做，放非常少量在孩子的飯碗裏，但卻不要強迫他們去吃。
7、足夠的流體食物。
足夠的流體食物在每個年齡段都是非常重要的。應該鼓勵孩子儘可能多喝白水，而不是其他飲料。牛奶是非常重要的鈣的來源，它還含有大量的蛋白質，所以比喝別的東西更容易產生飽足感，一歲後的奶量建議不要超過每天500毫升。
8. 鼓勵多運動
進食是爲了獲得營養和能量，孩子要這些食物提供的營養和能量來幹嘛呢？生存，生長，日常活動。能量守恆定律聽說過沒有呢？吃下去的食物會轉化來滿足身體的需要。多運動，能量消耗大，需要的能量自然就會增多。運動還有別的好處，促進大腦和肢體的發育。
3關於挑食
挑食在小朋友中非常常見，也常常令家長們非常頭疼。通常情況下，這只是孩子成長過程中的一個正常的階段。要知道沒有任何一種食材比另外一種更優越，也沒有任何食物是營養全面的，所以如果孩子不吃一種食物，它絕非不可取代的，完全可以通過吃別的種類豐富的食物獲得相應的營養。也不必迷信什麼食物能幫助生長髮育，提高智力或者幫助孩子長個子，只有豐富均衡的膳食，加上合理的運動，才能最大限度地提高智力和幫助長個，任何單一的食物都做不到。
但是對於孩子挑食的行爲也要稍加留心，家長的不當的處理也可能會讓孩子的挑食行爲更加嚴重。比如，不要用食物作爲獎勵，特別是用不那麼健康的食物，比如甜食等作爲獎勵，這樣會增加這種食物在孩子心中的分量。
對於孩子不吃的食物，家裏也不要避免做，仍然提供儘可能豐富的食物，多樣的選擇。對於孩子挑剔不吃的食物，研究發現，儘早添加，以及重複很多次地給，孩子會更容易接受。記住，喜歡和不喜歡是會發生變化的，所以即使是孩子不喜歡的食物也要堅持提供，但是不強迫，甚至不用強調“你要把它吃掉”。不過一些小技巧可能會有用，比如，如果你只能再吃兩塊蘋果（喜歡吃的），然後我們就吃西紅柿或者西蘭花（兩種不那麼喜歡吃的，讓孩子選一種）。仍然，不強迫吃是最重要的原則。
挑食不過是一個再正常不過的成長過程，如果有多樣化的食物提供給孩子，這時，放心、安心可能是家長唯一應該做的。
