材料準備：雙色涼麪 ：普通麪粉，果汁（我用了胡蘿蔔汁和黃瓜汁）
綠豆粥：綠豆，百合，冰糖
第一步：清洗綠豆和百合，洗乾淨放入鍋里加水倒入綠豆，百合和冰糖燉起來，鍋我用的是麥飯石的小奶鍋，大家也可以用電飯煲或者小燉鍋都行，記住不能用高壓鍋，否則可能會爆炸。
第二步：熬粥同時我們來做麪條，麪粉裏倒入適量胡蘿蔔汁用筷子迅速攪拌，攪拌成面絮後用手揉在一起和成麪糰，橙色的麪糰就成型了，揉光滑後放在一邊用保鮮膜裹起來醒一會，綠色麪條用黃瓜汁和麪，方法同橙色麪條做法。
第三步：醒面同時準備輔料：黃瓜和胡蘿蔔切絲，胡蘿蔔焯水，雞蛋打散，不粘鍋裏面煎成薄薄的蛋皮，蛋皮切細絲，拌汁：熱鍋倒入少許油，油熱5成的樣子放入芝麻炸出香味，盛出來放小碗，加入少量醋，醬油（可不加），鹽，蒜泥，香油滴幾滴，做成調料汁。
第四步：輔料準備好後面團醒好了，兩塊麪糰分別推開擀好。
第五步：鍋裏開始燒水，麪糰一塊擀好後切好放一旁擀開另一塊麪團切成細長條。
第六步，水開面條分別下鍋煮好撈出涼開水裏面過涼撈出待用，一起煮也可以。
第七步，麪條上面鋪好輔料
第八步：倒入拌汁攪拌下，喜歡吃辣椒和香菜的可以放點油潑辣子和香菜碎，綠豆煮開花了就熟了，盛出到漂亮的小碗。
吃好涼麪，一個字：爽，再喝碗綠豆粥，整個人都舒服了有木有！
寶寶版雙色麪條：麪條上澆上熱乎的雞湯或排骨湯，做成湯麪，或者做一點番茄青菜雞蛋湯澆在麪條上，我這裏有圖可以作爲參考。
小碗的是寶寶吃的，是不是也很有食慾呢？
綠豆粥小竅門
可以做一點澱粉水倒入鍋中攪拌均勻大火燒開，口感會更好奧，都回去試試看哦，期待大家交作業。
學員作業展示
