現在的家庭基本上都是獨生子女，很多孩子一直受家長的嬌慣，對於飯菜格外挑揀，遇到不想吃的就堅決不吃，這也就養成了孩子挑食偏食的毛病。
保健專家指出，偏食、挑食本身既是不良的飲食行爲，又是形成另外一些不良飲食行爲的直接因素，尤其是對於生長髮育正處在旺盛時期的兒童，偏食、挑食所造成的危害是非常嚴重的。孩子一旦偏食，父母應該給予足夠的重視，及時糾正，如果一味順從，將會影響孩子的健康發育。
孩子胃口差、不願意吃飯,家長往往很着急，甚至還帶孩子去醫院診治。的確長期厭食會造成營養不良。營養爲後天之本，營養攝入不足的孩子體質虛弱，平時多病;而多病的孩子胃口更差，兩者形成惡性循環。
有的兒童對食物十分挑剔，即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分，而剔除不喜歡吃的部分，這就是挑食。挑食是不符合飲食衛生要求的。吃飯時，對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄髒，十分令人厭惡;同時，在挑選食物的過程中，會出現一種抑制食慾和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的兒童，一般都不可能保持良好的食慾和最佳進食狀態。因爲挑食會抑制消化液的分泌，有時還會抑制消化器官的正常蠕動，所以有挑食習慣的兒童，他的消化和吸收能力都會受到影響。
偏食是一種不良的飲食習慣，是不利於兒童生長髮育和身體健康的，務必及早加以糾正。糾正的方法是：①要教育孩子在進食時不要挑剔，吃小菜要按順序吃，不要東挑西揀，上下翻動。②在製作飯菜之前，對備用的米、面和菜料應認真收拾整理，將穀殼、砂粒、雜質、腐敗部分和蟲體等剔除乾淨，以免兒童進食時不得不進行挑剔。③食慾差的兒童往往會有挑食現象，對此，要用一些增進食慾的藥物進行治療。在飲食方面，應儘量注意食品的色、香、味，以此刺激兒童的口味。另外，在製作飯菜時要儘量將菜切得均勻，作到菜餚大小一致，色調和諧，味道一樣，使兒童沒有什麼挑選的餘地。
