常聽到媽媽們自豪地說：“我的寶寶才1歲，就可以吃大人的飯菜了!”其實，成人食物並不適合2歲以下的寶寶。爲什麼呢？
常聽到媽媽們自豪地說：“我的寶寶才1歲，就可以吃大人的飯菜了!”其實，成人食物並不適合2歲以下的寶寶。爲什麼呢?
一、安全性低
很多進食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細蔬菜中較長的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應該讓24個月前的寶寶過早吃成人食物。
二、營養不夠
(1)因爲成人的食物製作不夠精細，寶寶不易吸收;
(2)因爲嬰幼兒時期是人一生中生長髮育最快的時期，對營養的需求相對比成人高，特別是對蛋白質、鐵、鋅、鈣及多種維生素的需求量較大。
三、不利寶寶養成健康的飲食習慣
成人的食物往往添加較多調味劑，容易使寶寶養成嗜鹹或嗜甜的習慣，增加日後患心血管等疾病的機率;而過重的口味又容易讓寶寶養成挑食、偏食的習慣，導致飲食不均衡。寶寶的味覺敏感，天然清淡的食物纔是寶寶真正的美食。
專家提醒應該在寶寶6個月後開始添加輔食。寶寶輔食添加要根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。
如果發現寶寶出現嚴重腹瀉、大便裏經常有沒消化的食物，說明輔食添加的速度有些快。鹽、油、糖等最好少給寶寶吃。
想要成功地給孩子添加輔食，你應該注意下面六個問題：
(1)按嬰兒消化能力和營養需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～5日或一星期後嬰兒適應了，再添另一種。
(2)添加的量應由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。
(3)患病或氣候炎熱時，應適當停止或延緩增加新食品，避免消化不良。
(4)每次添加新的輔食品種後，應密切注意孩子的消化情況。發現大便反常或出現嘔吐、出皮疹等其它情況，應暫時停喂此種輔食。如是大便問題，可待大便恢復正常後再試，從原來開始的量或更小量喂起。
(5)孩子個體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數量及開始月齡。
(6)添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認真洗刷，每日消毒。
一、0~6個月齡的寶貝應以母乳或奶粉餵養
純母乳餵養的寶寶，每天可以餵奶6~8次以上，最少堅持完全純母乳餵養6個月，從6個月開始添加輔食的同時，應繼續給予母乳餵養，最好能到2歲。在這期間，如果寶貝體重不能達到標準體重，需要增加母乳餵養次數。純母乳餵養的寶貝糞便爲黃色或金黃色，多爲均勻膏狀或帶少許黃色糞便顆粒，或較稀薄，綠色、不臭，平均每日排便2~4次或5~6次都是正常的，一般在添加輔食後次數即減少。
純配方奶粉餵養的寶寶糞便爲淡黃色，較幹稠。因牛乳含蛋白質較多，糞便有明顯的蛋白質分解產物的臭味，有時可混有白色酪蛋白凝塊。大便1~2次，易發生便祕，也容易上火。其實2~3個月的寶寶是可以喝蔬菜水、水果水的，如胡蘿蔔、綠葉菜、蘋果、梨都可以煮水喝的。操作方法是：把食物準備好，切成片或碎，水燒開加進去大火煮5分鐘再改文火煮3~5分鐘，放溫熱給寶寶喝就可以了。有的水果可以用果汁分離的果汁機榨汁後，再衝水給寶貝喝也是可以的，注意一定要淡，要不水果中的甜味容易刺激寶寶的味蕾，從而讓寶寶記住這種味道而不吃母乳，或者以後添加輔食就難了。
混合餵養的寶貝，餵食母乳加配方奶粉的糞便與餵奶粉的相似，但較軟、黃，添加澱粉類食物可使大便增多，稠度消減，稍呈暗褐色，臭味加重。添加各類蔬菜、水果等輔食時大便外觀與成人糞便相似，初加菜泥時，常有小量綠色便排出。便次一天1次左右。混合餵養的寶貝，應該是先吃媽媽母乳，吸乾不夠了再喝奶粉，這樣可以防止媽媽的母乳會更早的沒有。母乳餵養的媽媽一定要注意的是：給寶貝餵奶時，一定要兩側乳房輪流喂，吸盡一側再吸另一側。若一側乳房奶量已能滿足寶貝需要，應將另一側乳汁用吸奶器吸出，可以放冰箱冷凍起來，等母乳不夠或媽媽外出時再拿出來解凍後給寶貝喝。
二、4~6個月齡寶貝應添加的輔食
首選的是加鐵米粉。因爲當寶貝長到4個月後，體內儲存的鐵往往被消耗殆盡，加上母乳含鐵量較少，寶貝必須從輔食中獲得足夠的鐵以滿足生長的需要，這個時候就必須給寶貝加加鐵的米粉。4個月後寶貝的唾液腺逐漸發育完善，唾液分泌量增加，唾液中的澱粉酶也逐漸增加，消化澱粉類食物的能力增強。所以先少量的添加米粉，寶貝是能夠消化吸收的，從而獲得足夠的營養素。其次是爛粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃。這個時候寶貝吃的量都比較少，主要是感受和認知食物的味道。給寶貝添加輔食要注意觀察寶寶的大便，如果有塊狀物，就證明是消化不良，要相應減少輔食的量。如果寶寶的大便沒有什麼變化，就證明寶寶消化正常，可以繼續添加。
寶貝到6個月時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配穀類、蔬菜、動物性食物，每天應安排有水果。應讓寶貝逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別是蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類外由其他食物組成的單獨餐。隨着月齡的增加，也應根據寶貝需要，增加食物的品種和數量，調整進餐次數，可逐漸增加到每天三餐(不包括餵奶次數)。給寶貝喝果汁時，一定要限制果汁的攝入量或避免提供低營養價值的飲料，以免影響進食量。製作輔食時應儘可能少糖、不放鹽、不加調味品，但可添加少量食用油。給寶貝的食品中少放糖的目的是爲了預防齲齒。寶貝的味覺正處於發育過程中，對外來調味品的刺激比較敏感，加調味品容易造成寶貝挑食或厭食的習慣。
三、7~9個月齡寶貝應添加的輔食
這個時候可以給寶貝喂粥或爛面片、餅乾、魚、蛋、肝泥、肉末和菜末，應允許寶貝自己用手握或抓食物吃，餅乾、肉末和菜末可以鍛鍊咀嚼能力，幫助牙齒生長。這個時候要爲寶貝創造良好的進餐環境，避免寶貝分心，多與寶貝進行眼神、語言交流，幫其養成專心進食的好習慣。
當寶貝出現拒食時，應耐心的鼓勵寶貝進食，不要強迫，嘗試調整食物種類、搭配、性狀、花色、口味，以提高寶貝的進食興趣。如蛋羹就可以變着花樣的給寶貝做，讓寶貝百吃不厭，剁一些白菜葉、胡蘿蔔末攪進打好的雞蛋中，這樣蒸出來的蛋羹色澤鮮豔，更增加了寶寶的食慾，營養也豐富了。
而且一邊喂還能一邊告訴寶貝：綠色的是小白菜，紅色的是胡蘿蔔，在添加輔食的過程中，逐漸培養寶貝的語言能力。隨着月齡的增加，還可以加入蝦蓉、新鮮的魚肉、瘦肉末、南豆腐，並配以不同的蔬菜。待雞蛋羹出鍋的時候，再滴入一兩滴香油，味道就更鮮美了。
四、10~12個月齡寶貝應添加的輔食
可以給寶貝吃稠粥、軟飯、麪條、饅頭、豆製品、碎肉、碎菜以及帶餡食品。這個時候應鼓勵寶貝自己用勺進食，可以鍛鍊寶貝手眼協調功能，促進其精細動作的發育。需注意的是食物製作和進餐環境要衛生，餐具要徹底清洗消毒，食物應合理儲存以防腐敗變質，嚴把病從口入關，預防食物中毒的現象發生。
給寶貝吃的食物應根據需要現做現食，剩下的食物不易存放，要棄掉。因爲寶貝的免疫功能尚未發育完善，對各種有毒有害物質較敏感和缺乏抵抗力。食物的原材料最好是天然、新鮮、優質的，如豆製品、瘦肉、肝臟、魚蝦、蛋、綠葉蔬菜，買包裝食品時要注意包裝上的說明，尤其是生產日期、保質期、儲藏條件和營養成分含量等信息，儘量選擇信譽好的食品生產企業的產品，如饅頭、餃子。
