藍莓冰淇淋夾心奧利奧在炎熱的夏天，最最讓吃貨心動的是什麼？自然是各種健康冷飲了！今天小編分享來教教大家如何在家制作健康又好吃的夏日冷飲。一起來學吧！
哈根達斯大家應該都有所耳聞，但是由於其昂貴的價格，往往讓我們望而止步，其實我們自己在家也能製作哈根達斯的!今天我做的是藍莓醬口味的，藍莓的果味加上濃濃的奶香味，好吃到停不了嘴哦!夏天的味道，就是哈根達斯清爽的味道，如此美味，相信你也無法抗拒!
藍莓冰淇淋夾心奧利奧
製作食材：雞蛋4顆、細砂糖40克、煉奶適量、淡奶油200ml、藍莓醬適量、奧利奧餅乾。
做法：
1)準備兩個乾淨的碗擦乾，蛋清、蛋黃分離;
2)蛋黃加10克細砂糖攪拌均勻;
3)蛋清加30克細砂糖，糖分三次入，用料理棒打蛋頭打發到冒尖;
4)淡奶油用料理棒打蛋頭打發到8成;
5)蛋黃糊分幾次倒入打發的淡奶油內，每次攪拌均勻;
6)煉奶倒入攪拌均勻，煉奶的量根據自己口味來放，喜歡甜的可以多倒點;
7)冰箱取出之前打發的蛋白，分三次倒入，每次都要攪拌均勻。全部攪拌好後，蓋好密封蓋放入冰箱冷凍;
8)冷凍一個半小時後，取出並倒入藍莓醬，用打蛋頭攪拌均勻;
9)蓋好蓋子，再放冰箱冷凍4個小時，哈根達斯冰激凌就可以吃了。
五彩冰淇淋蛋糕卷
冰淇淋最能代表夏天的味道，炎炎夏日，吃上一口，瞬間沁人心脾!整個夏天，寵幸它的頻率還真挺高的!今天來個比較特別的吃法——冰淇淋蛋糕!話說，有夏天過生日的親們不妨試試這款冰淇淋生日蛋糕。
五彩冰淇淋蛋糕卷
這個蛋糕，需要分成兩大步來做，一是做蛋糕卷，二是做哈根達斯冰淇淋。首先，我們先來做蛋糕卷。
1、蛋糕卷
製作食材：雞蛋5個、純牛奶 50g、玉米油 50g、低筋麪粉 60g、細砂糖 50g、檸檬汁3滴。
做法：
1)蛋清蛋黃分離，蛋黃加玉米油和牛奶攪拌均勻，篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻備用;
2)蛋清加3滴檸檬汁用九陽料理棒打發出現大氣泡，加入20g糖繼續打發，沒有大氣泡後加入15g糖，出現紋路後加入剩下的15g糖，繼續打發至拿起打蛋頭呈現軟軟的小尖角即可;
3)取三分之一蛋白加入蛋黃液一起翻拌均勻，再取三分之一蛋白混合均勻，最後倒入剩下蛋白一起翻拌均勻;
4)倒入28*28金盤，表面用刮刀稍微弄平，烤箱中層160度，35分鐘!出爐後連油紙一起抽出放烤架上，撕開四邊油紙等待冷卻，待溫熱後重新拿張油紙蓋上，同時拿起兩張油紙一側翻過來，藉助擀麪杖，開頭先壓一壓，捲起沒有空心，比較飽滿，再慢慢捲起來，卷好後放冰箱冷藏定型。
趁着蛋糕卷定型的時間，我們再來做哈根達斯冰淇淋吧!
2、哈根達斯冰淇淋
製作食材：雞蛋 6個、淡奶油 300g、細砂糖 200g、紅心火龍果半個、芒果一個、抹茶粉10g、檸檬汁 適量。
做法 ：
1)紅心火龍果去皮切小塊用料理棒打成汁，過濾掉籽備用，芒果切花刀，取果肉用料理棒打成泥備用!雞蛋分離蛋黃蛋白，蛋白中加幾滴檸檬汁，把80g細砂糖分兩次加入蛋白，用料理棒打至乾性發泡，打好的蛋白先放入冰箱冷藏待用;
2)淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器加入100g細砂糖用料理棒打至9成發;
3)蛋黃中加入20g細砂糖，用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液，將蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中，加一次，用刮刀拌勻一次，直到全部混合均勻!混合好後平均分成三份，各加入火龍果汁，芒果泥，抹茶粉，混合均勻;
4)從冰箱取出打發的蛋白，平均分成三份，分3次加入到攪拌好的淡奶油中，加一次拌勻一次，直至全部拌勻即可。
哈根達斯冰淇淋做好了，現在就到了驚動人心的合體時間了!冰淇淋蛋糕馬上呈現!
3、冰淇淋蛋糕
做法：
1)從冰箱取出定型好的蛋糕卷，切成薄片，取一底部呈球型的容器，把蛋糕片鋪在容器裏，儘量鋪緊點，倒入火龍果味冰淇淋，放入冰箱冷凍半個小時後取出，倒入抹茶味冰淇淋，放冰箱冷凍半小時後取出，倒入芒果味冰淇淋，鋪一層蛋糕卷(本來一份五個雞蛋的蛋糕卷是剛好夠的，因爲被大寶吃掉幾塊，後來又烤了個八寸蛋糕，片出一片來做底)，放入冰箱冷凍過夜;
2)冷凍好的冰淇淋蛋糕可以按個人喜好裝飾下，如果你用的是底部半球型的容器那不裝飾已經相當漂亮了。美味又好吃的哈根達斯冰淇淋蛋糕就做好了!
酸甜西米露
夏天的味道是什麼?
有人說夏天是冰激凌的味道，酸酸甜甜的;
有人說夏天是天亮的時候 有睡不夠的味道;
更有人說夏天是晚上的時候 有想泡在水缸裏的渴望;
而今我以爲夏天的味道是——小米遇見了夏天。
水果小米露
製作食材：小米30g、麪粉80g、時令水果(我準備了西瓜、和李子)、酸奶(如果寶寶小於一歲可用配方奶)。
做法：
1)將小米洗淨放入鍋中大火煮五分鐘;
2)將煮好的小米撈出控幹水分，儘量控幹些;
3)控幹水分的小米放入大點的碗裏少量多次加入麪粉攪拌均勻(一定要分多次加入);
4)將攪拌均勻(粒粒分明)的小米開水下鍋煮五分鐘煮的時候不要攪拌;
5)煮好後撈出放入冷水中稍微放置一會;
6)將水果切成自己喜歡的形狀;
7)最後將浸泡的小米撈出放入杯中，加入水果，酸奶大功告成啦!
