最近我比較鍾愛石鍋拌飯,覺得好多東西混在一起,又方便又有營養於是研究了一個幼童版本的今天和大家分享一下。
食 材 介 紹
首先說一下我們今天要用到的食材,米飯,蝦、西紅柿、海鮮菇、奶酪、洋蔥一點點、青菜少許、蛋黃一個。
第一步:
先將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線。
第二步:
將洋蔥、西葫蘆、海鮮菇、蝦、芝士切碎備用。
第三步:
然後將西紅柿用攪拌機打成非常細膩的泥狀,也可以用不粘鍋加油炒成泥狀,我這次爲了省事就直接用攪拌機打的泥。番茄醬是這道輔食的關鍵起到代替韓國辣醬的作用。
第四步:
用不粘鍋中火熱鍋然後倒入一點油,油不需要太多,然後倒入洋蔥煸炒出香氣。然後倒入蝦碎炒至變色,然後加入西葫蘆碎。
第五步:
然後倒入海鮮菇翻炒一分鐘左右。海鮮菇口感很軟味道卻很鮮甜,煮湯做飯都很適合,是天然的調味品。然後倒入番茄醬翻炒幾下,將西紅柿醬攪拌均勻以後倒入米飯翻炒均勻。
第六步:
最後加入再加一個雞蛋,攪拌均勻差不多也就熟了,然後出鍋就好了。我一般都是先給寶寶盛出來然後自己再加點拌飯醬或者老乾媽,這樣大人小孩就可以一鍋出了。
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