賣萌無罪，輔食如此軟萌可愛，寶寶一見鍾情變迷妹

萌爪紫薯發糕

參考月齡：12個月以上

Tips：輔食小貼士

喵，everybody！我是黃媽隔壁家的喵，今天過來串門噠，由於本喵的高顏值，受到了寶寶輔食微課堂小姐姐們的一致寵愛，本喵決定客串本期的主持人（舔爪爪）。萌貓過境，路過留爪，今天就爲大家推薦本喵同款爪爪發糕，是和我一樣高顏值的哦，口感軟軟，甜甜，有沒有戳中媽媽們的少女心呢，那麼接下來就一起學習起來吧，come on，喵！

● 今天這款發糕口感鬆軟，月齡稍小一點寶寶也能添加，剛開始吃的時候可以撕成小塊，大一點的寶寶可以自己抓着吃，鍛鍊寶寶的抓握能力。

● 紫薯也可以換成南瓜啊，山藥啊，菠菜啊，做出黃爪爪，白爪爪，綠爪爪。

後臺有很多媽媽經常會問我低筋，中筋，高筋麪粉的區別，今天就跟大家叨叨一下。麪粉有分中、高、低筋三種。低筋麪粉一般用來做蛋糕、曲奇和餅乾。中筋麪粉一般用來製作饅頭、包子、水餃；高筋麪粉一般用來製作麪包和吐司；媽媽們買麪粉的時候最好看下包裝，一般都會有註明的，如果實在不懂可以問一下售貨員哦~

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食材準備

紫薯50克

酵母粉2克

中筋麪粉50克

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製作步驟

1-紫薯切成小塊。

2-紫薯倒入輔食機，蒸制20分鐘後加入適量水攪打成泥。

3-取110克紫薯泥倒入碗中，再加入中筋麪粉和酵母粉攪拌均勻。

4-封上保鮮膜。

5-麪糊發酵至兩倍大小。

6-發酵過程中，我們來做一個白麪團吧。

7-碗中倒入中筋麪粉，加入適量水，攪拌成絮狀。

8-將絮狀麪粉揉至表面不沾手後搓成長條，取若干小麪糰。

9-模具中刷少量油，要把每個角落都刷到哦。

10-將小麪糰輕壓入模具。

11-舀入發酵好的麪糊。

12-麪糊裝八分滿就可以了。

13-輕輕震出氣泡。

14-將模具放入蒸格，蒸制20分鐘後再燜5分鐘。要是用蒸鍋蒸，要冷水入鍋開中火蒸哦。

15-模具倒扣盤中脫模。

看起來是不是鬆鬆軟軟的很有食慾呢(*^__^*)

1- 其實寶寶們也都是外貌協會呢，在炎炎夏日裏，媽媽們除了在口味上調整寶寶的輔食，開發酸甜爽口的食物以外，也可以嘗試從顏色和造型上取悅寶寶，一款軟萌可愛的輔食，是不是連挑剔的寶寶也願意多吃幾口呢？

2-模具刷油一定要刷到位，不能留死角哦，不然會不好脫模的。

3-媽媽們不要因爲沒有模具就不嘗試這款發糕咯。它的製作其實是非常簡單的，不需揉麪，調個米糊，發酵一下，蒸一蒸就能成功了。