九月份快到了，又迎來了學校的新學期。各地的幼兒園老師和家長已經開始準備“幼升小”的銜接工作，幼小銜接有什麼注意事項呢?
九月份快到了，又迎來了學校的新學期。各地的幼兒園老師和家長已經開始準備“幼升小”的銜接工作，幼小銜接有什麼注意事項呢?
現象：被忽視的幼升小營養銜接
小學生最留戀幼兒園飯菜香
隨着9月份的到來，又一撥孩子即將告別幼兒園升入小學，幼小銜接這個老話題又被擺到了幼兒園大班家長的面前。作爲家長，在關注孩子學習銜接的同時，是不是也應該關注一下孩子的營養銜接呢?
前不久，已經從思南路幼兒園畢業的小學一年級學生嘉嘉回幼兒園時，向保健老師王亞莉抱怨。“王老師，我最想念幼兒園的飯菜，小學裏的飯難吃死了，要不是老師盯着，我真想倒飯。 ”
對王老師來說，這樣的牢騷已經不是第一次聽到，幾乎每個回母校的畢業生都會有類似的表示，家長們也爲此頭痛不已。甚至有家長戲稱，孩子被幼兒園色、香、味、營養俱全的餐點寵壞了，到了小學，面對冷鏈午餐，怎麼也提不起胃口。
上海市第十人民醫院營養科主任韓婷表示，和學齡前兒童相比，6-12歲的學齡兒童雖然生長髮育速度較平穩，但體力活動增大，智力迅速發育，承擔的課業負擔加重，並要爲即將到來的青春期迅猛生長髮育所需營養有所貯備，因此需要更全面均衡的飲食。
營養補充並不等於營養吸收
孩子如何吃得營養，不同的父母會有不同的認識和做法，有的讓孩子想吃就吃，甜食、補品一股腦把食物往孩子嘴裏塞，有的則覺得許多食品沒營養，這也不讓孩子吃那也不讓孩子碰，導致孩子營養失衡。
有的家長總認爲孩子白白胖胖纔算健康，鼓勵孩子多吃，由於一日三餐頓頓飽食，他們的血液過久地積於胃、腸，就會造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細胞發 育，時間久了，就可能影響智商。一些孩子喜歡吃高脂肪、高熱量的食物，再加之戶外活動少、運動方式少、運動量小，以電視和電腦爲伴，久而久之就會造成孩子 肥胖。
中福會託兒所保健老師王佳蕾表示，孩子進入小學後，學習環境有所變化，開始有課業負擔及紀律約束，不適應、易於精神緊張都會使食慾受影響。而 且，他們的生活節奏開始與成人相同，但小學一年級孩子的胃容納量小，消化能力還沒有完全成熟，如果不加以適當照顧，就會影響熱能、營養素的充足攝入。
解析：學齡兒童身體發育特點及所需營養
學齡兒童智力發育特點及所需營養元素
3-8歲的學齡期兒童(又稱幼童)，與外界接觸愈來愈多，模仿性較強，活動量較大，體力消耗逐漸增多，腦發育快，智力發展迅速。爲此，必須提供充足的高營養。
幼童的智力發展和大腦的發育(尤其是大腦皮層的發育)都與營養有着密切的關係。幼童到5歲時大腦的重量以達成人的90%左右。智力發展頭四年達 成人的50%，到8歲可達成人的80%。雖然智力發育與外環境的教育有很大的關係，但是在這個年齡階段，如不注意全面必需的營養，那麼智力的發展亦會受到 影響。
補充高水平的DHA，能有效促進神經纖維中遞質的快速傳遞，並使神經系統連結更加密集。從而提高腦容量，增強記憶力，理解力，認知能力，並能促進視網膜發育，使寶寶更聰明，眼睛更明亮。
學齡兒童體格發育特點及所需營養元素
學齡期兒童的體格發育方面，出現了下列一些特點：體重每年增加不足2千克，身高的增長也比較穩定，每年大約5-7、5釐米。從外表上來看，孩顯 得細長了些，因此在這時期孩子的活動量在加大，體力的消耗也增加了，所以家長覺得孩子消瘦了。在體重和身高的測量中，家長會發現兩者的增加都比1歲以前慢 了許多。
鈣是骨骼生長的重要原料，對兒童生長髮育具有舉足輕重的作用，中國營養學會建議3-8歲兒童每日鈣攝入量爲800 mg。孩子的身高雖然受父母親身高的遺傳影響比較大，但後天的營養如鈣質充分可以改善兒童的身高。進行補鈣的孩子比單純食補的孩子高出約3釐米，顯示補充 鈣劑對身高影響的作用。
良好飲食習慣保證寶寶的營養均衡
3-8歲兒童咀嚼及消化功能不及成人，其飲食應特別烹製，如家長或托幼機構不能適宜地供給質地柔軟、營養素含量豐富的食品，會導致營養素攝入不 足。如果在這時候供給他們生長髮育所需的足夠營養，幫助其建立良好的飲食習慣，那麼便是爲他們一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎，因此家長絕不能放鬆對 學齡兒童膳食營養的關注。
根據權威報告顯示 ，學齡前兒童的膳食存在不夠均衡的情況，如水果的平均攝入量僅爲36.4克，而蔬菜爲128克。因此掌握爲學齡兒童合理安排膳食的方法非常必要。
學齡前兒童的飲食還要注意一點，那就是要保證維生素的供給量，比如水果、蔬菜等，這些食物除了能補充維生素之外，同時還能有效的預防便祕。
醫學指導/中國營養學會祕書長、中國營養學會公共營養專業委員會主任委員翟鳳英教授指出，均衡的營養可以互相配合，有利於孩子體格和大腦的發 育：DHA、ARA有助於幼兒腦部和視力的發育，維生素和礦物質則爲身體各部位發育提供營養，如鈣和維生素D配合，有助孩子骨骼和牙齒的發育，鐵和維生素 C組合有助於預防貧血，B族維生素可以提高神經系統的發育並促進蛋白質和能量的充分吸收。
然而，孩子吃得多並不等於吃下去的營養成分都已經被充分吸收，DHA、ARA、維生素、礦物質等對幼兒成長髮育重要的營養成分都是在腸道內被吸 收的，所以要保證營養的充分吸收，首先要保障健康的腸道。專家指出，益生菌能夠抵禦有害菌，保護腸道，但處於幼兒期的孩子腸道內的益生菌數量下降，所以他 們需要補充益生菌。
