活動目標：
1、通過有趣的故事教育幼兒在吃飯的時候我們蔬菜也要吃的，不能挑出來。
2、逐步培養幼兒愛吃蔬菜的良好習慣。
活動過程：
一、導入活動。
教師講述一件小事：有一天午餐吃的是火腿青菜，對於很多小朋友來說，都不愛吃，把青菜都往桌子上扔。
1、這時教師出示小白兔頭飾，師：“這時，你們看誰來了呀？”
2、師：小白兔給我們帶來了一樣禮物，看看，是什麼呀？青菜
3、你們喜不喜歡吃青菜呀？ 能不能把它們吃完呢？小朋友可來勁了，都想吃青菜，吃的可香了。
二、引導幼兒說出各種各樣的蔬菜。
提問：寶寶們，你們平時最愛吃什麼蔬菜呀？分別請三個小朋友來回答，教師再進行小結。
提問：可是你們吃飯在吃飯的 時候 老師發現有些寶寶不愛吃蔬菜，就吃米飯和葷菜了？
讓幼兒知道在吃飯的時候不能挑食，食堂的叔叔阿姨都幫我們配好了菜，都是很有營養的。所以我們在吃飯的時候都要將蔬菜寶寶吃掉，這樣我們的身體纔會棒棒的，長的高高的。
三、遊戲：我愛吃蔬菜。
讓孩子們在中午吃飯的時候比賽，看看誰能把碗裏的飯菜吃得最乾淨。
活動目標：
1、會用自己喜歡的顏色塗蔬菜。
2、認識蔬菜的名稱。
3、喜歡和同伴根據蔬菜的顏色學習創編兒歌。
活動準備：
1、西紅柿 小青菜、茄子、蘿蔔等實物。
2、油畫棒 未塗色的蔬菜圖片若干張。
3、紙合一個。
活動過程：
一、引起興趣，導入活動。
星期天，老師買了一些蔬菜來招待小4班的小朋友人，這些蔬菜都藏在盒子裏。請小朋友猜猜盒子裏有哪些蔬菜？
幼兒猜蔬菜的名稱。
剛纔小朋友說了許多蔬菜的名稱。老師請小朋友摸一摸盒子裏到底還有哪些蔬菜？
二、幼兒感知蔬菜，並說出它們的顏色。
幼兒分別拿出蔬菜，說出蔬菜名稱。
把這些蔬菜寶寶說給好朋友聽一聽。幼兒互相交流。
老師帶來了幾種蔬菜寶寶？有四種蔬菜寶寶。
這四種蔬菜寶寶顏色一樣嗎？不一樣。
幼兒分別說出蔬菜的顏色。
老師出示實物，請幼兒分別說出他們的顏色。
西紅柿是紅顏色,青菜是綠色。
茄子是紫色，蘿蔔是白色。
老師把這些蔬菜寶寶說一句好聽的兒歌。
三、創編兒歌。
1、老師邊編兒歌邊出示圖片。
西紅柿紅又紅，茄子紫又紫。
2、請幼兒創編蘿蔔和青菜的兒歌。
蘿蔔白又白，青菜綠又綠。
3、集體朗誦兒歌一次。
4、請個別幼兒朗誦。
四、幼兒練習
這些蔬菜寶寶都沒有穿上漂亮的衣服，想不想替它們穿上漂亮的衣服。你們喜歡吃那種蔬菜替蔬菜寶寶穿上漂亮的衣服。
1、幼兒練習用自己喜歡的顏色給蔬菜寶寶穿衣服。
2、老師巡迴指導
教案三：蔬菜寶寶營養多
活動目標：
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特徵。
2、初步瞭解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養成不挑食的良好習慣。
活動準備：
多媒體課件 芹菜、蘿蔔、香菇、大蒜的實物 佈置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個 “鍋”
活動過程：
一、情景導入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它爲什麼會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎麼辦？”
二、認識幾種常見蔬菜
師：“小黑（小黑狗）這麼難受，該怎麼辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧！
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什麼樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿蔔、香菇、大蒜的實物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱並通過多種感觀感知蔬菜的外形及特徵）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿蔔：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
三、瞭解蔬菜的營養價值
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿蔔：小朋友們多吃胡蘿蔔，眼睛就會變得更亮了
3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞着有點辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它會把咱們身體裏的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜
師：“蔬菜這麼有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子裏，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子裏，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子裏，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子裏。（鞏固對蔬菜營養價值的瞭解）
五、給小黑送蔬菜
師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出後半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿蔔，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”
六、爲小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特徵）
現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿蔔、香菇、大蒜）放進鍋裏來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿蔔、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿蔔、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：“小朋友們，蔬菜這麼有營養，本領這麼大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體纔會棒棒的。”
七、活動延伸
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做遊戲吧！
