1、認識常見的蔬菜，能說出蔬菜的名稱以及基本特徵。
2、初步瞭解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。
重點：瞭解多吃蔬菜的益處。
難點：養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。
活動準備：“多吃蔬菜身體好”故事視頻、蔬菜美食圖片、常見的蔬菜圖片與實物圖。
活動過程：1、情景導入：以"多吃蔬菜身體好"故事視頻導入課題，並提問：小朋友們，剛纔視頻中你們看到什麼呀?他們在做什麼?它們可愛不?通過提問的方式，引導幼兒認識常見蔬菜。
2、認識哪些蔬菜：出示圖片，引導幼兒描述蔬菜的基本特徵，告訴幼兒這些蔬菜對身體的益處。
例如：
(1)西紅柿是什麼顏色的，吃起來什麼味道的，它長得像什麼，對我們的身體有什麼好處?
紅彤彤、酸酸甜甜、紅燈籠;含有很多維生素，防中暑，治牙齦出血，美容。可以做菜也可以當水果吃喲。
(2)黃瓜：翠綠、脆。涼拌青瓜可以減肥。有些人還用來敷面美容。
(3)胡蘿蔔：紅，可以預防近視，人吃了不會那麼快老喔。
(4)小白菜：可以幫助我們提供營養、強身健體。可以減肥，預防肥胖症。
(5)南瓜：幫助食物消化，預防便祕
(6)苦瓜：清熱消暑、美容、苦瓜、雞蛋同食能保護牙齒治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等
(7)蒜頭：蒜頭的味道雖然聞着有點辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它會把咱們身體裏的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
3、引入蔬菜美食：既然蔬菜那麼重要，孩子們吃過哪些蔬菜美食呢?
孩子各抒己見，老師適當引導。展示美食圖片。
4、展示蔬菜實物，讓幼兒根據老師的提示選出對應的實物。
5、給孩子發放蔬菜卡通圖片和模型，請幼兒爲手上蔬菜上顏色。培養對蔬菜的感情與喜愛。
