流行性感冒簡稱流感，是由流行病毒引起的急性呼吸道傳染病。兒童是流感的易感人羣，其中3－4歲剛進入幼兒園的幼兒是流感的高危人羣，5－7歲的兒童是流感的高發年齡組，感染率可在50％以上，比成人高1．5－3倍，對於兒童來講，流感的預防更重要！那麼如何通過飲食來預防流感呢？
流行性感冒簡稱流感，是由流行病毒引起的急性呼吸道傳染病。兒童是流感的易感人羣，其中3-4歲剛進入幼兒園的幼兒是流感的高危人羣，5-7歲的兒童是流感的高發年齡組，感染率可在50%以上，比成人高1.5-3倍，對於兒童來講，流感的預防更重要!那麼如何通過飲食來預防流感呢?
流感是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。流感症狀要比普通感冒嚴重，突然發病後高熱(39-40℃)，怕冷、頭痛、腰背和四肢肌肉痠痛、胸痛、疲乏無力、食慾差、鼻塞、流涕、打噴嚏，有的還會出現噁心、嘔吐等胃腸道反應，部分病人可併發肺部感染和其他併發症。 流感發病一般至少持續一週左右時間，但其傳染性會持續更長時間。
對於孩子來說，流感的可怕之處在於它能引起許多嚴重的併發症，常見的併發症有細菌感染性疾病和自身免疫性疾病，這些併發症是造成孩子患流感後留下後遺症或死亡的直接原因。所以爸爸媽媽們可以通過飲食方面來增強寶寶的抵抗力，從而更好地預防寶寶患上流感。
(一)科學飲食可防治流感 感冒是轉季的常見病。針對不同種類的感冒，最好採取不同的飲食原則： 風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品，如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等，祛除寒氣。美國最新研究指出，雞湯能幫助人趕走流感，因爲它可以將病毒排出體外。 風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿蔔、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨，或用鮮梨汁與大米煮粥，趁熱食用，療效也很好。 表裏兩感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等，以促進胃液分泌。 胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶，或用綠豆加紅糖代茶飲。同時，要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果，如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等，來緩解症狀。
(二)防流感飲食五原則 1.選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 2.飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口爲宜。 3.保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食慾。 4.多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。 5.飲食宜少量多餐。如退燒食慾較好後，可改爲半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚麪、小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。 (三)飲食推薦： 1、三道菜譜 ⑴大蔥燒豆腐 把大蔥切成小段，煸炒後，加入香菇，與豆腐同煮，可加適量胡椒粉食。 ⑵豆腐酸辣湯 用豆腐絲、豬肉絲、黑木耳、金針菜同煮，打入蛋花，再加適量酸醋和胡椒粉即可。 ⑶蔥白豆豉湯 用蔥白七八根，以刀背搗碎，加鹹豆豉一撮煮湯飲。
2、一杯飲料 熱檸檬可樂煲姜 感冒初起，很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲姜，舒緩症狀。據說效果頗佳。 按中醫理論，姜可行氣活血，如屬風寒型感冒，乍冷乍熱沒胃口時，來一杯薑汁可樂，的確可以暖胃驅風寒，算是對證下藥。還有一條食療方，是用陳皮加姜煲粥，代替三餐，對於病毒入胃者，特別適宜。 平時多補充維生素C，的確可以減低感染的機會，但由於大部分水果屬性偏涼，容易引起咳嗽，因此咳嗽時不宜多吃。只有蘋果勉強可吃，或者將橙燉熱吃也可，不過食味不佳。熱檸檬可樂煲姜不妨一喝，因爲新鮮檸檬含豐富維生素C，開胃提神，蜜糖又可滋潤，熱呼呼的喝下，喉頭的不適症狀將會減輕。 3、三道茶方： 薑茶：茶葉7克，生薑10片。共煮成汁，飯後飲用。能發汗解表溫肺止咳，對流感有療效。 山臘梅茶：山臘梅葉625克，茶葉適量。上藥搗碎過篩分100袋，1次1袋，1日3次，沸水沖泡，當茶頻飲。能祛風清熱，治一般感冒，對流感有較好療效。 蘆根茶：蘆根50克，鮮蘿蔔200克，蔥白7個，青橄欖7個。上四味加水適量煎湯代茶飲。治流行性感冒。 這是因爲茶裏含有的兒茶酚的緣故。兒茶酚是種抗氧化劑，這種物質有助於抑制人體內氧自由基的活動，能幫人體抵抗外界病毒，幫我們遠離感冒。
