主料：豬大排500克 胡蘿蔔80克 柿子椒20克
調料：食鹽適量 蔥適量 姜適量
做法：
1、豬小排切塊過水
2、胡蘿蔔切片，辣椒切絲
3、這是調料，薑切片，蔥切段
4、將排骨和調料一併放入，加水沒過食材，大火燒開，改小火慢燉三十分鐘
5、快出鍋時加入食鹽，胡蘿蔔，辣椒絲，五分鐘後關火出鍋
6、盛在碗中，色香味俱全呢
