做法:
1、將熟土豆去皮後切成丁狀,其餘蔬菜洗淨後切丁。山楂糕、泥腸切成丁狀。
2、把所有材料,連同沙拉醬一同放入盆中,拌勻即可。
蓮肉燴鴨丁原料:鴨脯肉,鮮蓮子,姜、鹽、蔥、料酒、澱粉、熟植物油。
做法:
1、將一百五十克鴨脯肉切成丁狀,用熱水焯過一遍。
2、將一百二十克蓮子去掉蓮心,放入碗中,加少量水,上屜蒸熟。
3、把水放入鍋中,放入適量的料酒、蔥薑末、鹽適量,等到鍋開之後將鴨丁放入其中、把蓮子煮沸,將浮沫去除,用水澱粉勾薄芡,淋熟植物油。
紅豆薏米粥原料:大米,紅豆,薏米。
做法:
將大米四十五克,紅豆四十五克,薏米四十五克加入大約一千毫升水,熬熟即可。
奶湯煮大白菜原料:大白菜,精製鹽,味精兩克,濃白肉湯,熟豬油。
做法:
1、將洗淨的兩百克大白菜理成片狀。
2、將炒鍋置於旺火上,放入熟豬油五十克,把大白菜,放入濃白肉湯七百五十克,直到大白菜變軟之後,加入鹽味精適量,燒煮片刻即可。
水燙空心菜原料:空心菜、白糖、生抽、雞精、蒜末、香油、辣椒末。
做法:
1、在鍋中放入適量的水,燒開。
2、把空心菜洗乾淨後在水中燙至九成熟。
3、撈起空心菜瀝乾水待用。
4、把蒜末、辣椒末放入油鍋中爆炒一下。
5、最後加入生抽、白糖、雞精、香油適量調味。