食材:黃瓜、豆芽、麪條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋。
做法
1、鍋洗淨，倒入小碗清水，燒開後加入鹽、油，將洗淨的豆芽燙過，撈起備用;
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗內，用勺子拌勻成糊狀;
3、鍋內放清水和鹽，將麪條煮熟;
4、把醬汁倒在麪條上拌勻，黃瓜絲、豆芽擺放在麪條上，撒上蔥末即可。
功效：芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，如果能經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
食材：雞蛋、紫菜、姜、胡椒粉、鹽。
做法
1、紫菜提前用水泡開，洗淨;
2、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加水燒開;
3、加入紫菜、雞蛋攪勻關火，出鍋前再撒上鹽、胡椒粉即可。
功效：紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”，鈣含量也較高，每100克紫菜鈣含量爲264毫克。 當鈣與鎂的比例爲2：1時，最利於鈣的吸收利用。所以用紫菜和雞蛋打湯可以補鈣健骨。
食材：草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角。
做法
1、魚剁成5釐米寬的段，切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎;
2、熱油煸炒蒜、大料、花椒;
3、放入魚塊，加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖;
4、轉小火20分鐘後，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。
功效：豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，是補鈣健骨的絕配。
食材：小油菜 、鹽、醬油、醋、水澱粉、姜、蔥。
做法
1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末;
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油;
3、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，出鍋，裝盤即可。
功效：小油菜中鈣的含量超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大有助於鈣吸收的礦物質和維生素。
食材：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1、黃豆提前浸泡半天;
2、油熱時下生薑片、蔥段、八角，豬蹄爆炒，然後加醬油翻炒;
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘;
4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽。轉小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。
功效：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
食材：蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克(約耗100克)，雞蛋30克，水澱粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。
做法
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、雞蛋磕開，留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊。
3、鍋內加油，先炸腰果，待腰果略微發黃後撈出待用。
4、再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝乾油。
5、原鍋放少量油，加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最後淋上少許香油即可出鍋。
功效：蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易於吸收，具有補腎壯陽、健胃的功效，腰果營養十分豐富，香美可口，並有一定的食療作用，它可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，補腎之功效。經常食用可以提高機體抗病能力。
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