黨蔘具有補中益氣、和脾胃、除煩渴的功效，用黨蔘泡酒可以補氣血、健脾胃、調養身體，適宜於調理脾虛泄瀉、畏寒肢冷、食慾不振、體弱乏力、肺虛氣喘、血虛萎黃、頭暈心慌、熱病津液耗損、口渴等症。黃芪與黨參泡酒喝具有補中益氣、氣血雙倍的功效。
需要注意的是黨蔘泡酒要控制酒量，不適宜過多飲用，每日一至兩小杯爲宜。
一、五味茯苓參萸酒
原料：黨蔘、補骨脂各50克，山茱萸、山藥各45克，川芎、益智各24克，五味子、菊花各20克，大棗50枚，白酒1000毫升。
做法：將所有食材研磨成粗粉，用紗布包好，浸泡於白酒中，一個月後開封飲用。
服法：每日晚間喝一杯。
功效：養血安神、補肝明目。
二、獨活參附酒
原料：黨蔘20克，獨活、制附子各35克，白酒1升。
做法：將所有藥材搗成細末，用白紗布袋盛好，放入酒罈中，倒入白酒浸泡，密封酒罈，春夏季密封5天，秋冬季密封7天，開封后隨量飲服。
功效：獨活祛風除溼、散寒止痛;附子回陽救逆、補火助陽、散寒止痛;黨蔘補中益氣、生津養血。所有藥材配合，具有散寒除溼、溫中止痛之功效，適宜於調理腰腿腫痛、四肢厥逆、小腹冷痛、身體虛弱等症。
三、複方香蟲酒
原料：黨蔘20克，九香蟲、五味子、肉豆蔻各30克，白酒1升。
做法：將四味藥材搗成粗末，用白紗布袋盛好，紮緊口袋，放置於乾淨的容器內，倒入白酒浸泡，密封14日之後開啓，去掉藥袋，過濾去渣即可飲用。
服法：每日飲用兩次，每次飲用10到15毫升，空腹溫飲。
功效：九香蟲、肉豆蔻溫補脾腎;黨蔘補脾益氣;五味子斂腸止瀉。所有藥材配合泡酒，有溫補脾腎、散寒止瀉之功效，適宜於調理因脾腎陽虛引起的腹部畏寒、臍周冷疼、形寒肢冷、瀉後痛減等症。
