1、預防感冒
五花茶的主要功效爲清熱解毒、消暑袪溼、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒等功效，尤其適合夏天飲用。
2、去溼熱
夏天一來出汗多，二來暑氣盛，南方更是溼熱當道，容易出現臟腑溼熱的情況，因此以清熱利溼見長的五花茶，便到了用武之時，既清熱解毒，又利小便，使溼熱之邪排出體外。
1、金銀花：味甘性寒。有清熱解毒、疏風散熱的作用。主治瘡瘍腫毒、溼熱痢疾、外感風熱、咽喉腫痛。
2、菊花：菊花有疏風散熱、解毒、清肝明目的作用，可以分爲杭菊花，甘菊花和野菊花，前兩者味甘、苦，性微寒，後者味苦辛，性涼，其清熱解毒的功能亦較其他菊花強。
3、槐花：味苦，性微寒，有涼血止血，清肝火的功效。對於因血熱而致便血或痔瘡出血等有良好療效，另外對於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降血壓的作用。
4、葛花：味甘辛，性平。具解表清熱，透疹，升清止渴、止瀉及解酒的作用。主治泄瀉便溏，前額頭痛，醉酒或宿酒頭重體倦等。
5、木棉花、雞蛋花：兩者皆味甘，前者性涼，後者性平、氣香，均有清熱利溼的作用。主治痢疾、夏季腹瀉、溼熱。
1、秋天天氣乾燥，燥邪傷肺傷津。五花茶有清熱利溼的功效，易致人體水分流失。且五花茶性味多苦寒涼，苦寒涼易燥溼，也就是會損傷人體津液，使身體燥上加燥。故五花茶不宜秋季飲用。
2、平素體虛及脾胃虛寒者不適宜飲用。
3、孕婦及蠶豆症人士應慎用。
