螃蟹以味美而着稱，其中含有大量的蛋白質和多種營養成分，不過在吃螃蟹時也需要注意一些搭配禁忌，下面來了解一下螃蟹不能和什麼一起吃 。
螃蟹不能和什麼一起吃
1、螃蟹不宜和梨一起吃
由於蟹亦屬涼、利性食物，而梨屬性寒、味甘、微酸類食物，螃蟹和梨一起吃容易傷人腸胃，所以不可同食。怕以兩者忌同食，且對於脾胃虛寒之人更應注意。
2、螃蟹不宜和花生一起吃
花生仁中的脂肪含量較高，而油膩之物遇冷利的螃蟹極易導致腹瀉，所以餐食中蟹與花生仁忌同時進食。
3.螃蟹不宜和香瓜一起吃
香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，但螃蟹也屬於寒涼植物，兩者若同時食用會有損腸胃，易致腹瀉。所以螃蟹與香瓜忌同時食用。
4.螃蟹不宜和茄子一起吃
因爲蟹肉性味爲寒性，茄子甘寒滑利，兩者的食物藥性同屬寒性，同食有損腸胃，會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
5.螃蟹不宜和柿子一起吃
螃蟹與柿子兩者皆爲寒性類食物，對身體的健康來講忌同食。螃蟹中含有較多蛋白質，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。所以柿子與螃蟹忌同時食用。
6.螃蟹不宜和冷飲一起吃
夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與螃蟹同食，必致腹瀉。故食螃蟹後不宜飲冰水。
7.螃蟹不宜與泥鰍一起吃
《本草綱目》雲：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而螃蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利於人體。
哪些人不適合吃螃蟹
1、脾胃虛寒者
螃蟹性寒，本身就脾胃虛寒的人士應該少吃或者不吃螃蟹。脾胃虛寒的人通常會有大便溏薄的症狀，食用螃蟹之後容易引起腹痛、腹瀉、消化不良等的症狀。另外，患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者也不宜食用螃蟹，容易舊病復發或者導致病情加重。
2、、月經過多者
凡是有月經過多、痛經等問題的女性都不宜食用螃蟹，尤其是蟹爪。同時懷孕的女性也不宜食用，因爲螃蟹有活血祛瘀的功效，對孕婦健康不利。
3、肝炎患者
肝炎患者不宜食用螃蟹，因爲肝炎患者的胃粘膜水腫、膽汁分泌失常，消化機能減退，但是螃蟹中含有豐富的蛋白質，不容易被消化，容易造成患者消化不良、腹脹、嘔吐等的問題。
4、心血管疾病患者
螃蟹中含有較高含量的膽固醇，每100克的螃蟹肉就含有235毫升的膽固醇，每100克的蟹黃中含有460克的膽固醇，所以凡是患有冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症等心血管疾病的人士都不宜食用，以免加重疾病。
5、傷風感冒者
傷風感冒、發熱等症狀的人士不宜食用，高蛋白的螃蟹不容易被消化和吸收，食用之後加重感冒症狀，導致更難恢復。感冒後飲食應該以清淡爲主。
吃螃蟹注意事項
1、吃完螃蟹後有條件的話，建議再喝上一碗生薑紅糖湯來暖胃。此外，由於吃完螃蟹手上會有一股螃蟹特有的腥味，一般我們會燒一碗用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手去腥。
2、河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、螃蟹爲含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解爲組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
4、蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。
