1、挑選新鮮芒果,把芒果用清水洗淨。
2、以芒果核爲中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。將整個芒果切成三片。
3、將芒果左右兩片取出,切十字花。
4、用你的中指和無名指,抵住果皮,然後把果肉往上頂,以便使果皮可以平直的放在盤子上,橫切後的果肉呈扇形展開。
5、用刀子沿果皮將果肉劃下,這樣乾淨整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
芒果的其他切法1、直角切割法
(1)橫着切一半,慢慢繞着果核把果肉分半,而不是把整個芒果切斷。當你的刀接觸到果核時, 開始朝着中間往回切(即圍繞果核切一圈,再把刀往回繞一圈)。
(2)在你分完兩份果肉後,用一個大勺子(特別是邊緣比較薄的),圍繞着果核去挖果肉和切果肉。將果核從另一半中取出。
2、玉米夾方式
(1)使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時,要切掉末尾兩端。
(2)在芒果的其中一端粘貼一個玉米夾,接着把芒果豎直的放在砧板上,然後,只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。
(3)把芒果切成你喜歡的形狀即可。
吃芒果的注意事項1、每天吃芒果最好不要超過200克,因爲芒果是富含蛋白的水果,多吃易飽。另外,芒果熱量高,多食易上火。
2、由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。芒果帶溼毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。
3、芒果不能和菠蘿一起吃,同食易引起過敏。
4、芒果與大蒜等辛物同食不能同食,對人的腎臟有害。