夏季天氣炎熱，很多朋友都食慾不振。因此，有些朋友會選擇青菜瓜果爲主食，但是有關專家表示，這樣會走進夏季飲食的誤區喔。
“清淡”飲食的實質是強調少用油脂，絕不是不沾葷腥。一方面，夏天氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質和熱量的消耗增大;另一方面，天氣炎熱影響人們的食慾，人體胃腸活力也變差，食物攝入量因此減小。因此，如果在夏季單純食用蔬菜水果，而不適當地補充蛋白質和高熱量的食物，容易導致體質下降。一般來說，每天食用一次魚或肉比較適當，可選擇午餐時食用，最好不超過60克。適當食用魚、肉等高蛋白質食物，有助於人體補充營養，提高肌體抵抗能力。
有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天氣轉涼時易感冒、咳嗽等，在很大程度上都與夏季蛋白質攝入不足使機體免疫力下降有關。在夏季，蛋白質每日攝入量在70～90克爲宜，且最好一半以上爲魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。此外，人在夏季出現倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等不適還可能與缺鉀有關。因此可多吃富含鉀的大蔥、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬。夏季烹調還應注意以蒸、煮爲主，減少煎和炸，並少放食鹽，以減少誘發心腦血管疾病的機率。
