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南北方夏季養生飲食之差異

來源:寶貝周    閱讀: 1.89K 次
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春末夏初的季節,南北方的氣候差異越來越明顯。北方容易造成暑熱,而南方則是暑溼。因此,南北方在夏季養生的時候就有所不同了。

一、北方“暑熱”,重在養肺潤燥

小編認爲“暑熱”會傷“津液”,導致人們出現乏力、口乾、皮膚乾燥等症狀。

南北方夏季養生飲食之差異

1、對付暑熱吃水果

要多補充水分,多食用一些養陰生津、養肺潤燥的水果,如西瓜、梨、提子等。

  2、菊花煮粥或泡茶

用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥,能起到清熱養陰的效果,也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。

  二、南方“暑溼”,注意健脾清熱

養生健康網認爲飲食最好以健脾、清熱、去溼爲主。多吃陳皮、薏米,或用赤豆、綠豆、黑豆或苡仁三種食物煮後飲用,可健脾祛溼。荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等導致溼熱產生的熱帶水果,不宜多吃。

1、解渴莫過豬肉湯

豬肉排骨湯裏含有大量電解質、氨基酸,這些成分恰恰是高溫的夏天,人體最缺少的東西,所以燉一鍋排骨湯,喝湯吃肉是簡單易行的夏季養生之法。在燉湯的時候,把浮油去掉,加些冬瓜、葫蘆、海帶等。

2、薑片消暑溼

梅雨天多吃些姜可達到消暑祛溼的功效。把生薑放在菜裏一起烹飪,或者切兩片放嘴裏嚼,還可以煮生薑水當茶喝。如果梅雨天受涼,可用生薑50克煎服,以避免溼邪侵身。

三、夏吃綠豆粥 南北都適宜

有些食物南北方都可用來清熱消暑。如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等,但綠豆粥熬製的時候最好添加一些粳米,這樣保健效果更佳,且有保護脾胃的作用。馬齒莧也有散熱消腫、解毒去溼的作用。養生健康網認爲夏季的高溫會耗氣,對於氣虛的人,建議吃一點西洋參。

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