洋奶粉事件一波接一波，很多家長都喜歡買進口奶粉，到底是國產奶粉好還是進口奶粉好?新西蘭奶粉事件讓奶爸奶媽們也認清了不一定進口奶粉就是最好的，適合寶寶的奶粉纔是最好的奶粉。
奶粉
進口的不一定就好
配方適合纔是最好
陳大爺：新西蘭奶粉事件中的奶粉到底有何危害?
陳世奇：其實，雙氰胺是一種農用化合物，新西蘭乃至世界多國都有農民會在牧場上使用含雙氰胺的化肥，牛羊吃了牧場上的草，可以減少二氧化氮的排放，從而減少對環境的破壞。
事實上，這次雙氰胺事件是國際上首次披露。而目前，國際國內尚無雙氰胺在奶製品中的限量標準，也沒有相關標準規定食品中可接受的雙氰胺含量。奶製品當中殘留的雙氰胺對人體是否造成危害、危害程度如何都尚需科學實驗證明。
市計量質量檢測研究院食品檢測中心主任陳世奇。
“我孫女吃新西蘭奶粉已經半年了，現在到底還能不能吃?吃了之後，對身體有什麼危害?”昨日，市質監局食品生產監管處副處長羅曉東、市計量質量檢測研究院食品檢測中心主任陳世奇做客晨報966966公衆服務熱線，爲讀者解疑答惑。
李女士：雙氰胺和三聚氰胺有何區別?
陳世奇：三聚氰胺是直接添加在牛奶中;雙氰胺是基於環保，通過“肥料—牧草—消化”的過程進入奶牛體內。從毒性來看，三聚氰胺是嚴禁用於食品添加的化工品;而雙氰胺則是通過消化系統出現在奶粉產業鏈中，含量較低，並且國際上也沒有統一的檢測標準。
王女士：現在大家都喜歡買進口奶粉，到底是國產奶粉好還是進口奶粉好?
陳世奇：我們應該正確看待進口和國產奶粉。其實，奶粉是否好要看配方，並不是某個國家的產品就一定好。進口奶粉往往是根據該國的環境情況以及國民素質而定的配方，不一定符合國內嬰兒的需求。如日本某著名品牌奶粉，其鋅和碘的含量就偏低，原因是日本的日常飲食中的碘含量偏高。而這種配方的奶粉，對於國內的嬰兒來說就不太合適。
事實上，只要是國內正規廠家生產的奶粉，都經過了嚴格的質量把關，均可安全食用。
海產品
看聞都要用上
謹防水發產品
王先生：現在市面上的海鮮乾貨很多，哪些纔是好的?
羅曉東：挑選海鮮乾貨，看和聞兩步很重要。上等的墨魚乾光亮潔淨，顏色泛紅，身幹而淡口，聞起來有清香味。上等的魷魚乾形狀完整，光亮潔淨，具有幹蝦肉的顏色，表面有細微的白粉。
春節期間，無論是購買年貨還是吃年夜飯，都要特別注意自己消費的商品是否明碼標價，要理性對待“打折”、“促銷”食品。
王先生：怎麼選擇臘肉香腸?
羅曉東：選購醃臘製品時，要注意觀察肉色，如果發現肉色過分鮮豔，就要慎重選購。因爲這些漂亮的顏色很可能加入了人工合成色素或髮色劑。
李女士：購買海帶需要注意哪些?
羅曉東：由於水發產品味道鮮美，燒煮方便，因此，牛百葉、海帶、海蔘、魚皮等成爲不少市民喜歡選購的年貨。市民在購買時，要多觀察比較。一些生產廠家使用雙氧水、甲醛、火鹼加工水等化學物質處理的水發產品，往往顏色過白且體積肥大，有的還會有明顯的刺激性異味，用手捏容易碎裂。
紅酒
喝後牙齒染紅
屬於正常現象
吳大爺：家裏的年輕人喜歡喝紅酒，怎樣選購好的紅酒?喝了紅酒後，牙齒、嘴脣都會泛紅，這種酒是劣質的嗎?
陳世奇：一般來說，國內生產的紅酒很難從外觀分辨好壞，市民只有打開之後品嚐。在購買進口紅酒時，要注意看標籤。進口紅酒如果沒有中文標籤，就說明該酒沒有經過進口把關，未通過檢驗檢疫部門把關。
喝了紅酒後，牙齒和嘴脣留有紅色，屬正常現象。葡萄酒自帶有色素，市民不必恐慌。當然，如果市民發現該顏色紅得不正常，就要多加留意了，也有可能是人工添加的色素。
李女士：超市的雞蛋、魚太多了，怎樣選購呢?蓮子、核桃又怎麼挑選?
羅曉東：雞蛋要選蛋殼粗糙、色調一致、表面有一層粉質的。搖動時，蛋內沒有晃動的感覺，投入100%的鹽水中會下沉，陽光下照射時內部清晰，沒有雜質。魚要選購眼球突出、角膜剔透、肚子不鼓脹的。此外，鮮魚的鱗片完整，會閃光，不脫落。
好的蓮子果實粒大而圓潤、飽滿，口咬脆裂，芳香味甜，顏色白潔，無黴變蟲蛀。好的核桃個大殼薄，殼紋淺而少，果形圓整，仁片大呈黃白色，內膜少。
