牛奶可以空腹喝嗎，空腹喝牛奶好嗎。因爲諸多原因，有的人習慣空腹喝牛奶，其實這種方法是不科學的。專家建議，空腹喝牛奶害處多，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶。
牛奶加雞蛋或加麪包是最好的早餐組合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。營養專家認爲，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。
第一點
空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化爲能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。
有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
有些人還可能出現腹痛、腹瀉等症狀，這是因爲體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。
第二點
空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。
牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
第三點
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。
早餐喝牛奶的注意點
※ 首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;
※ 二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等;
※ 三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麪包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
專家建議，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利於牛奶中營養成分的吸收。
