英國一項對6歲兒童的研究顯示，吃添加多不飽和脂肪酸嬰兒配方奶粉的兒童與普通配方奶粉餵養的兒童相比，其智商發育並沒有差別，不過，脂肪酸小組兒童解決問題的速度會較快。
研究人員表示，嬰兒大腦的生長和發育，需要長鏈多不飽和脂肪酸(LC-PUFAs)。研究發現，這種益處可持續到嬰兒期以後，能夠影響日後的發育。
脂肪酸是神經細胞膜的重要組成部分，而且存在於母乳中。脂肪酸被認爲對大腦發育非常重要，但很多嬰兒配方奶粉裏並沒有添加。
在此之前已有研究發現，吃含有LC-PUFAs奶粉的嬰兒，學習較快而且注意力集中。另外，這種脂肪酸對較大孩子有益處的證據也越來越多。
在這項研究中，英國鄧迪大學的研究人員把幾個歐洲國家的70名嬰兒隨機地分爲三組：在四個月內，一組吃含有DHA和ARA脂肪酸的配方奶粉，第二組爲普通配方奶粉，第三組爲母乳餵養。
研究人員後來測試了孩子們的智力、注意力控制和大腦反應速度。結果發現，兩個配方奶粉組的孩子平均智商相同，但脂肪酸組在配圖遊戲中處理信息較快。
發表在最近出版的《美國臨牀營養學》期刊上的這項研究稱，脂肪酸組的孩子拿到圖片後配圖的速度最快，其次分別是母乳餵養組和普通奶粉組。脂肪酸組孩子解決問題的速度要比其他組快20%。
研究人員指出，目前還不能確定這種較快的處理能力是否會對孩子以後在各方面的學習有影響，但應該跟閱讀和數學方面的良好表現有關。
