最愛喝酒的國家是哪些國家呢?近日有外媒評選出世界10大最愛喝酒的國家，其中中國名列世界第二，而這一結果也引發了不少網友的共鳴，喝酒在中國已經成爲重要的社交手段。
近日外媒評出世界10大最愛喝酒國家，排在第一位的是英國，中國則是世界第二大愛喝酒的國家，中國人愛喝白酒，醉了就喝醒酒湯。3-10位分別是俄羅斯、法國、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國、烏干達、德國和澳大利亞。
新聞解讀
“世界第二飲酒大國”背後的飲酒暴力與精神空虛
客觀來說，“世界最愛喝酒國家”的評選只是一家之言，不一定完全科學可信。但“中國是世界第二大愛喝酒的國家”的結論卻引發了不少網友的共鳴：國人愛喝酒，是不爭的事實;無論是官場還是坊間，還都有“無酒不成宴”的規矩;喝酒已經變成社交的最要手段;官場更有公款招待的推動，早在十幾年前，坊間就有“中國官員一年喝掉一個西湖”的豪邁結論。現在得出個“世界第二”的結論，想必也在情理之中。
只是，這個“世界第二”，恐怕是全體國人的無法承受之生命之重。飲酒影響到了社會的方方面面，從交通安全到官場風氣，從個人花銷到公款消費，從個人健康到整個社會的運轉規則。如果說“GDP世界第二”、“政府財政收入世界第二”都可以算是值得驕傲的消息，那麼，這個喝酒方面的世界第二，則更多的是一個壞消息，至少是一個憂大於喜的消費。
長期以來，我國社會形成了一些極不正常的勸酒文化。在酒桌上，喝酒往往變成一種暴力。出現了司空見慣的“暴力飲酒”和“飲酒暴力”。之如一些“見面禮，杯杯都要見底”、“感情鐵，喝出血”、“感情深，一口悶”、“感情淺，舔一舔”式的勸酒口令，在酒桌上被運用地翻雲覆雨，靈活自如。而這樣的勸酒文化，放眼世界，似乎只有我們社會纔是如此。可糾結的是，在請客時，我們習慣於運用這些勸酒令;當我們變成客人時，卻又反過來深受其害。
尤其在官場之中，飲酒暴力更是瘋狂肆虐。“能喝八兩喝一斤，這樣的同志可放心”、“能喝一斤喝八兩，這樣的同志要培養”、“能喝白酒喝啤酒，這樣的同志要調走”、“能喝啤酒喝飲料，這樣的同志不能要”、“公家出錢我出胃，吃喝爲了本單位”、“領導幹部不喝酒，一個朋友也沒有”、“中層幹部不喝酒，一點信息也沒有”、“基層幹部不喝酒，一點希望也沒有”、“紀檢幹部不喝酒，一點線索也沒有”……這樣的酒文化，導致出現了另外一個“中國式現象”——酒量是最重要的一個項工作能力，被許多人視爲是可以升職發財的資本。酒文化橫行於官場，在某種程度上，擾亂了政府正常的辦公秩序、運行機制和資源分配方式。
筆者認爲，“中國式勸酒”在本質上是一種非常落後的江湖文化，甚至可以算作是“土匪文化”。清代人阮葵生在《茶餘客話》中就寫道：“君子飲酒，率真量情;文人儒雅，概有斯致。夫唯市井僕役，以逼爲恭敬，以虐爲慷慨，以大醉爲快樂，士人而效斯習，必無禮無義不讀書者。”不必諱言，與當下文明而言，既格格不入，又南轅北轍。
酒文化暴力化，還從生活層面反映着國人生活的精神空虛。因爲缺少精神寄託，不拼工作拼酒量，或是借用酒精麻醉自己，也就成了許多人的生活常態。有事情可做的人，斷然不會將時光浪費於觥籌交錯、推杯換盞之中。
改變當下我國社會的飲酒暴力，脫掉“世界第二飲酒大國”的帽子，至少要從以下幾個方面努力。一者，要在根源上遏制公款吃喝，把“八項規定”制度化、常態化，在官場之中杜絕喝酒之風;二者，改變酒品的過度宣傳與過度包裝，並要讓“飲酒過度有害健康”這樣的觀念普及開來;三者，己所不欲，勿施於人，改變社會的酒文化，我們每個人都有不可推卸的那份責任。(觀點中國王傳濤)
微言大義
@米素雅z:感情深一口悶嘛!
@SALALAH：中國人無酒不成宴，莫言就寫過一篇《酒國》的小說。
@閒雲野鶴：中國爲何不是第一?那麼多酒廠，那麼多酒廣告，那麼多酒宴，那麼多酒鬼，卻排第二?
@陳術：中國明明很多不喜歡喝酒的，湊到一起不喝就感覺感情不到位,必須喝,不喝還不給人家面子,也不知道這種腦殘規矩怎麼沿襲下來的!
@蒼海一鼠：無酒不成席，酒酣人情暖。
中國酒文化歷史源遠流長
史前:從最早的中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們採集的野果在經過長期的儲存後發黴，然後形成酒的氣味。經過最初的品嚐後，他們認爲，發黴後果子流出的水也很好喝，於是，就開始了釀酒文化。在原始社會，我國釀酒已很盛行，遠古時期的酒，是未經過濾的酒醪，呈糊狀和半流質，對於這種酒，不適於飲用，而是食用，故食用的酒具一般是食具，如碗，鉢等大口器皿。
夏朝:夏朝酒文化十分盛行，商人善飲酒，夏朝有一種叫爵的酒器，是我國已知最早的青銅器，在中華歷史上具體重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作爲夏王朝的五世國王，親自造酒，可見當時人們對酒的重視程度。鄉人於十月在地方學堂行飲酒禮：“九月肅霜，十月滌場，朋友斯饗，日殺羔羊，躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆”，由此詩充分展示了夏朝的酒文化。
商代:商代釀酒業十分發達，青銅器製作技術提高，中國的酒器達到前所未有的繁榮。作酒有了成套的經驗，出現了“長勺氏”和“尾勺氏”這種專門以製作酒具爲生的氏族。當時的酒精飲料有酒、醴和鬯，飲酒風氣很盛，特別是貴族飲酒極爲盛行，酒的廣泛飲用引起商統治者的高度重視，紂王造酒池可行船，整日裏美酒伴美色，商代留下了“酒色文化”。
周代:周代大力倡導“酒禮”與“酒德”，把酒的主要用途限制的祭祀上，於是出現了“酒祭文化”。周代酒禮成爲最嚴格的禮節，周代鄉飲習俗，以鄉大夫爲主人，處士賢者爲賓。飲酒，尤以年長者爲優厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”。其尊老敬老的民風在以酒爲主體的民俗活動中有生動顯現。這即是周代的“酒儀文化”。
春秋戰國:春秋戰國時期，由於鐵製工具的使用，生產技術有了很大的改進，農民“早出暮歸，強乎耕稼樹藝，多娶菽粟”，生產積極性提高，使生產力有了很大發展，物資財富大爲增加。這就爲酒的進一步發展提供了物資基礎，所以，春秋戰國時期的文獻，對酒的記載很多：
《論語》：“有酒食先生饌，曾是以爲孝乎。”
《詩經·幽風七月》：“十月獲稻爲此春酒以介眉壽”
《詩經·小雅吉日》：“以御賓客且以酌醴。”醴，酒的一種，系甜酒。
《禮記·月令》：“孟夏之月天子飲酎用禮樂。”酎，重釀之酒，配樂而飲，是說開盛會而飲之酒。
《禮記·玉藻》：“凡尊必尚元酒唯君面尊，唯餉野人皆酒，大夫側尊用木於士側尊用禁。”尚元酒，帶懷古之意，系君專飲之酒。春秋時分國人和野人，野人是指普通羣衆。餉野人皆酒，意思是讓他們一般的飯菜，喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等級。
從商周至春秋戰國時期，特別是北方遊牧民族，其酒器主要以青銅製品爲主。釀酒技術已有了明顯的提高，酒的質量隨之也有很大的提高，飲酒的方法是：將釀成的酒盛於青銅壘壺之中，再用青銅勺挹取，置入青銅杯中飲用。
秦漢:秦朝經濟的繁榮，釀酒業自然也就興旺起來。秦漢年間出現“酒政文化”，統治者站在“講政治”的高度屢次禁酒，提倡戒酒，以減少五穀的消耗，最終屢禁不止。漢代時期對酒的認識進一步加寬，酒的用途廣爲擴大，東漢名醫張仲景用酒療病，水平相當高。調和人倫、獻諛神靈和祭祀祖先是漢代基本酒文化功能，以樂爲本是漢人酒文化的精神內核。秦漢以後，酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，酒禮嚴格。而東漢末年，酒文化從以樂爲本向以悲爲懷的轉變。
兩漢時期，飲酒逐漸與各種節日聯繫起來，形成了獨具特色的飲酒日，酒麴的種類也更多了。漢代之酒道，飲酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中間，裏面放着挹酒的勺，飲酒器具也置於地上，故形體較矮胖。
三國:三國時期作爲我國的酒文化的發展時期，不論是技術，原料，還是種類等都有很大進步，三國時期的酒風極“盛”，酒風剽悍、嗜酒如命，陶元珍先生評價三國酒風時曾引用這樣一段話：“三國時飲酒之風頗盛，南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲。”三國勸酒之風也頗盛，喝酒手段也比較激烈。
魏晉南北:秦漢年間提倡戒酒，到魏晉時期，酒纔有合法地位，酒禁大開，允許民間自由釀酒，私人自釀自飲的現象相當普遍，酒業市場十分興盛，並出現了酒稅，酒稅成爲國家的財源之一，因此就有了“酒財文化”。魏晉南北朝時期名士飲酒風氣極盛，藉助於酒，人們抒發着對人生的感悟、對社會的憂思、對歷史的慨嘆。酒的作用潛入人們的內心深處，從而使酒的文化內涵也隨之擴展了。
魏晉時期之酒道，此時期開始流行坐牀，酒具變得較爲瘦長，此外，魏晉南北朝時出現了“曲水流觴”的習俗，把酒道向前推進了一步。
隋唐:唐宋時期的酒文化是酒與文人墨客大結緣。唐朝詩詞的繁榮，對酒文化有着促進作用，出現了輝煌的“酒章文化”，酒與詩詞、酒與音樂、酒與書法、酒與美術、酒與繪畫等，相融相興，沸沸揚揚。唐代是中國酒文化的高度發達時期，唐代酒文化底蘊深厚，多姿多彩，輝煌璀璨。“酒催詩興”是唐朝文化最凝鍊最高度的體現，酒催發了詩人的詩興，從而內化在其詩作裏，酒也就從物質層面上升到精神層面，酒文化在唐詩中醞釀充分，品醇味久。唐朝酒肆日益增多，酒令戰風行，酒文化融入了中國人的日常生活中。
唐人崇尚“美酒盛以貴器”。其酒道，飲酒大多在飯(食)後，正所謂“食訖命酒”“食畢行酒”“烹雞設食，食畢，貰酒欲飲”。當時的飲酒之道，是在食畢進行，飽食徐飲、歡飲，既不易醉，又能借酒獲得更多的歡聚盡興的樂趣。
宋遼金元:宋朝酒文化是唐朝酒文化的延續和發展，比唐朝的酒文化更豐富，更接近我們現今的酒文化。酒業繁盛、酒店遍佈，宋代酒店強調名牌的文化個性。金代北方民族素有豪飲之風，有着濃厚的酒文化底蘊，金代有着燒鍋酒文化。而元代出現了燒酒(阿剌吉酒)。此外，宋代發明了蒸餾法，從此白酒成爲中國人飲用的主要酒類。
明清:明代起義烽煙不斷，清王朝不御外侵，百姓四處遷徙避患，地域文化的形成促進“酒域文化”的產生。明清以後，酒已成爲人們生活中不可缺少的的飲品，每逢佳節節令，“專用酒”十分流行，如元旦飲椒柏酒、正月十五飲填倉酒、端午飲菖蒲酒、中秋飲桂花酒、重陽飲菊花酒。清代有 “酒品之鄉，京師爲最”之說，當時京城的達官貴人們比較崇尚黃酒，中下層百姓則多喜歡價廉味濃的燒酒。
明清兩代可以說是中國曆代行酒道的又一個高峯，飲酒特別講究“陳”之字，以陳作酒之姓，“酒以陳者爲上，愈陳愈妙”。此外，酒道推向了一個修身養性的境界，酒令五花八門，所有世上的事物、人物、花草魚蟲、詩詞歌賦、戲曲小說、時令風俗無不入令，且雅令很多，把中國的酒文化從高雅的殿堂推向了通俗的民間，從名人雅士的所爲普及爲里巷市井的愛好。把普通的飲酒提升到講酒品、崇飲器、行酒令、懂飲道的高尚境地。
新中國:當今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行爲更爲普遍，酒與人的命運更爲密切，酒廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成爲生活內容。
