食材：桑葉12g、菊花12g、川貝母6g，粳米100g。
做法：將桑葉、菊花、川貝母洗淨，裝進已消毒的紗布袋內，入進陶器罐內，注入清井水，先煮30分鐘，撈去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥成即可食用。
功效：清熱、祛火、散風，進入立秋之後，天氣依然炎熱，食用此方可以降低五臟六腑的火氣，高溫環境下工作的人宜食用此粥。
食材：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
做法：先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣後放入粳米(洗淨)，再煮20-30分鐘，即可食用。
功效：和胃補脾，潤養肺燥。
食材：芝麻50克、米100克。
做法：先將芝麻(黑，白混合更佳)炒熟，最好研成細末，可加少許鹽，胡椒粉，俗稱“芝麻鹽”，待米煮熟後，拌入芝麻同食。
功效：搗碎的芝麻與大米粥同食，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的首選。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
原料：去心蓮子50克，水、冰糖、水澱粉適量;
做法：蓮子加適量水燜酥，用冰糖調味，水澱粉勾芡成羹即成。
功效：健脾除煩、安神填精、補脾潤肺、益中開胃。利於婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄，以及脾虛久瀉、食慾不振、虛煩失眠調補。
南瓜燉牛肉
原料：牛肉200g，南瓜400g
做法：牛肉洗淨，切塊，放入沸水中焯透，撇去浮沫，大火燒開，小火燉1小時。南瓜去瓤,去皮,洗淨切塊。將燉過的牛肉塊與南瓜塊一起放到沙鍋中，放入牛肉湯，再加適量清水，小火煮半小時，加入鹽、味精調味即可。
效用：潤肺益氣、治咳止喘、預防感冒。
原料：炸松子仁100g，枸杞50g，嫩雞肉300g
做法：雞肉洗淨切丁，枸杞洗淨，松仁去皮，蔥洗淨切蔥花，姜洗淨切絲。鍋內放入花生油，燒至四成熱時放入雞肉丁，用筷子撥散，雞肉變色後將油潷出，另取鍋，放油適量，放入蔥花、薑末熗鍋，加入鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入雞丁翻炒，用溼澱粉勾芡，隨即下枸杞、松仁炒勻即可。
效用：本品補腎益精，養肝明目，潤肺止咳。適用於治療腎虛、久咳不止等症狀。
