據研究顯示，維生素D攝入量過低會增加冠心病的發病風險。維生素D可以很好的調節血壓並降低對胰島素的耐受性，而這兩個因素都是導致心臟病的主要因素。
癌症(包括乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌等)據認爲，維生素D對調節細胞分裂起到關鍵作用，癌症患者體內則缺乏這種調控機制。因此，通過防止細胞過度繁殖，維生素D就能預防某些癌症。
都市中生活的人們越來越受到精神類疾病的困擾，除了生活、環境的壓力之外，其實也受到自身生理功能的影響。增加維生素D的攝入可以很好的幫助控制情緒，也會影響新陳代謝和內分泌功能。有研究顯示，維生素D水平過低的女性患抑鬱症的可能性要增加2倍哦!
維生素D爲頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調節體內鈣水平的激素，鈣則幫助調節血壓，但科學家尚未完全理解這一過程。
女人比男人更容易患免疫系統疾病，而維生素D可以減少這類病的發生。這是因爲缺乏維生素D會限制人體產生的1，25二羥基維生素D3，這是維生素D3的一種激素形式，可以調節免疫系統。它的缺乏可能提高患上多發性硬化和紅斑狼瘡的風險。
患精神分裂症的機率大概與出生前幾個月的日照情況有關。缺乏日照可能會導致維生素D缺乏。科學家認爲，這會改變胎兒大腦的發育。
