鮮荷葉一張洗淨煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖調勻食用。
此粥的防暑利尿、降壓之功效。
蓮子20克溫水浸泡去皮，去芯磨成粉狀，與淘淨的粳米100克同煮 成粥。
此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸之功效。
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，將大米100克淘淨加水煮沸後再放入苦瓜及冰糖、精鹽適量煮成粥。
此粥有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
黃菊花20克，大米150克。菊花煎水去渣後，與大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥。
常食能養心滋陰安神、潤肺祛暑降溫。
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。將赤小豆加水煮沸後加入冬瓜和冰糖同煮成粥。
此粥有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
百合50克洗淨，銀花8克焙乾研成細末。粳米100克煮沸後放入百合熬成粥，然後放入銀花及適量白糖調勻食用。
此粥有清熱消炎、生津止渴之功效。
取大 麥仁、大米各150克淘淨煮粥。此粥有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。
紅棗 100克，綠豆300克，大米50克，加水1.5升，旺火煮沸後改文火燉 熬，至綠豆酥爛爲止，加白糖100克調勻晾涼食用。
有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。
