雖然現在很多人的飲食都提倡多吃粗糧，但是對於小孩來說，粗糧還是不適宜多吃。這是爲什麼呢?一起來看看吧!
一般來說，女孩子從10歲左右，男孩子在12歲左右開始進入快速生長期，大約在10~12歲前後，女孩子初潮後，男孩子喉結長出之後，身高的增長幅度和速度都要慢下來。因此，要達到理想身高，關鍵是要抓住快速生長期的營養保證。
因此，雖然現在飲食講究多吃粗糧，但那只是針對成年人，或者針對老年人說的，爲的是保證纖維素的攝入，保證腸道的暢通。對於孩子而言，營養學家是不推薦粗糧的，因爲粗糧的蛋白質含量確實低，對於骨骼生長急需蛋白質補充的孩子來說，不僅要保證足夠的肉蛋奶，包括糧食的選擇，也要充分考慮其蛋白質含量，這也是爲什麼貧困地區的孩子身高不如發達地區的原因。
日本曾有“一杯牛奶拯救一個民族”的說法，其結果就是日本人的身高增加了，因爲牛奶給他們的食物增加了優質蛋白，增加了可以保證骨骼充分生長的原料。
1歲後可以嘗試吃粗糧
粗糧粗糙，考驗胃腸道的功能。寶寶在1歲左右纔可以接觸粗糧了，但真正有規律食的用應在2歲後，每週進食三至四次。寶寶吃粗糧後，可能會出現一過性腹脹和過多排氣等現象。這是正常的生理反應，逐漸適應後，胃腸會恢復正常。不過，對於正處於生長髮育期的嬰幼兒來說，消化吸收系統還沒有發育成熟，所以寶寶每天攝入的粗糧總量最好不要超過當天主食總量的1/4。過多的食用有可能會影響腸道內鈣、鐵、鋅等元素的吸收。
寶寶吃粗糧注意4個要點
寶寶適當出粗糧好處多多，但粗糧畢竟不易消化，而且小寶寶的小孩系統發育還不夠完善，因此在給寶寶吃粗糧時一定要注意以下4個要點。
1.添加粗糧要適量
吃粗糧好處多，但不等於可以無節制的給寶寶出粗糧，給寶寶吃粗糧一定要注意適量。對正處於生長髮育期的寶寶，每天攝入量推薦量爲年齡加上5-10克。對小胖墩、經常便祕的寶寶，可適當增加膳食纖維攝入量。有的寶寶吃粗糧後，可能會出現一過性腹脹和過多排氣等現象。這是一種正常的生理反應，逐漸適應後，胃腸會恢復正常。如寶寶患有胃腸道疾病時，要吃易消化的低膳食纖維飯菜，以防止發生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等症狀。
2.粗糧細作
在給寶寶吃粗糧時，應注意把粗糧磨成麪粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品，使粗糧變得可口，增進食慾，能提高人體對粗糧營養的吸收率，滿足寶寶身體發育的需求。
3.粗糧要混着吃
粗糧中的植物蛋白質因含的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低於動物蛋白質，所以利用率和蛋白價也低。彌補這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃，以取長補短。如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥，大豆配玉米或高梁面做的窩窩頭，麥面配玉米或紅薯面蒸的花捲饅頭，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆漿等，都是很好的混合食品，既提高了生理價，又有利於胃腸道消化吸收利用。
4.寶寶飲食應均衡多樣
飲食講究的是全面均衡多樣化，任何營養素髮揮的都是和多種營養素一起的綜合作用。在日常飲食方面，應限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當增加粗糧、蔬菜和水果的比例，並保證優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入，才能保證營養的均衡合理，有益於寶寶健康地生長髮育。
