魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉爲豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。
孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
做法：
1。將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。
2。將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3。鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉爲豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。
★ 魷魚的其他吃法
青椒炒魷魚絲取魷魚塊，去膜洗淨，切絲，泡入清水中；青椒洗淨、去蒂根、去籽，切成細絲，蔥洗淨、切碎。
鍋中放油燒熱後，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出。
鍋中再放油燒至五成熱，放入青椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，用水澱粉勾芡，出鍋前放入蔥末，淋上芝麻油即可。
爆魷魚卷將收拾乾淨的魷魚切成花刀，在沸水中燙成卷，撈出在清水中過涼，蔥絲、蒜片同放入碗中，加料酒、鹽、醋、胡椒粉、高湯調成汁。
鍋中放油燒熱後，將魷魚卷放入快速翻炒，並放入調好的汁繼續炒至魷魚熟透。出鍋前淋入香油即可。
