在孕期需要吃的營養健康，對肚子裏的寶寶也是非常有幫助的，那麼你知道在孕早期需要吃些什麼食物嗎？有哪些食譜呢？
其實在孕早期，不用太擔心孩子的發育，在吃東西方面順其自然，只要是想吃的，稀飯、榨菜都可以。進食時，可將飲食中的固體食物與液體食物分開。
下面，我們就來看看孕早期吃什麼比較好。
孕婦早期食譜
1、 治孕吐食譜：陳皮滷牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
製法：
1) 把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷;
2) 牛肉洗淨切成薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘;
3) 將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏，油炸到稍幹一些;
4) 把陳皮、蔥、姜先爆香，然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;
5) 把牛肉取出，放入拌好的滷料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至滷汁變幹，即可食用。
營養小祕訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
2、孕婦開胃食譜：韓式辣白菜
原料：大白菜、辣椒麪、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法：
1)大白菜洗淨，切成2半(或4半);
2)內外均勻的抹上鹽，醃約4個小時至白菜體積縮小並且變軟;
3)用清水沖掉多餘鹽分後過涼開水，擰乾水分;
4)蘋果、梨各半個，切成碎末;白蘿蔔半個，刨成絲;蒜、姜切碎末;
5)辣椒麪裏調入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調勻;
6)將調好的辣椒糊與蘿蔔絲、蘋果末、梨末、蒜薑末拌勻;
7)把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上;
8)裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天後即可食用。
3、 開胃食譜：香菇冬瓜湯
主料： 冬瓜400克 香菇(鮮)100克
調料： 豬油(煉製)50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克
製作方法：
1)冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗淨備用。
2)湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
健康提示：湯白鮮濃，肥香酥軟，開胃，增食慾。
4、孕媽咪開胃營養食譜：五彩雞丁
原料：雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、薑末、蒜末、花椒、乾紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。
製作方法：
1)將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻後，醃製5分鐘。蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2)將蒜蔥姜放入碗中，調入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用。
3)鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入幹辣椒爆香。
4)放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鐘後，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
哪些食物宜多食
1、孕早期的膳食以簡單、清淡、易消化吸收爲原則
爲適應孕婦的口味，使其食慾增強，烹調時可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強的調味料。
2、多食富含蛋白質的食品
孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經有一定的蛋白質儲存。妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質。
3、多食海產品
爲保證碘和鋅的攝入，孕婦每週至少應吃一次海產品，如蝦、海帶、紫菜等。
4、多食牛奶及奶製品
牛奶不但含有豐富的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆漿代替。
5、多食穀類食品
穀類食品每日食用不可少於150克，而且品種要多樣，要經常粗細糧搭配，儘量食用中等加工程度的米麪，以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。
6、多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。
孕早期要選擇容易消化、吸收、利用的優質蛋白質，如畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等。
