可以吃。
刀豆是常見的一種豆角類蔬菜，其富含多種維生素和礦物質，並不含會導致血糖升高的成分，食用後不用擔心對血糖控制不利，所以是可以吃的。
1、控制澱粉攝入
澱粉可以分解成糖類，例如蠶豆、土豆、粉皮、烤麩、油麪筋等等含有高澱粉的食物孕婦血糖高還是不要吃爲好。
2、有選擇性的吃水果
很多水果的含糖量較高，比如香蕉、葡萄、西瓜，血糖高的孕婦應該忌吃。可選擇蘋果、橙子、柚子等含糖量低的水果食用。
3、不吃甜食
孕婦儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食。
4、多吃新鮮蔬菜
蔬菜尤其是綠葉蔬菜含糖量低，有利於孕媽媽血糖控制，可適當多吃。同時這樣還能補充維生素和纖維素，有助於防治便祕。
5、吃植物油
烹調用油以植物油爲主，減少油炸、油煎、油酥之食物，以及動物之皮、肥肉等。
1、定期檢測血糖
多數妊娠期糖尿病婦女，儘管血糖已經升高，但常無不適症狀，因此定期檢測血糖至關重要。應密切監測三餐後的血糖水平，必要時還要查一下睡前血糖的情況，這樣有助於更好的調整食譜。
2、飲食調整
控制孕期血糖飲食管理對糖尿病的控制至關重要。在控制總熱量的原則下，營養全面均衡，規律進餐，少量多餐，保證母嬰需要，體重適當增長。
3、合理運動
除去有糖尿病急性併發症、先兆流產、習慣性流產而需保胎者及有妊高徵者，其他血糖高的孕婦平時應有適當的運動，比如飯後散步20～30分鐘，這樣有助於血糖的控制。
4、藥物治療
如果經過飲食管理與運動療法仍不能控制血糖時，應進行胰島素治療，既可有效控制血糖，又不通過胎盤，對母子來說都是安全的。
