孕婦血糖高是可以吃紅豆的，紅豆中所含的鎂能幫助胰島素代謝血糖。而維生素B1、維生素B2則可幫助葡萄糖轉變成能量。紅小豆中的水溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，起到穩定血糖的功效。
此外紅豆中富含鐵質，準媽媽適量補充，可以增強母子免疫力，促進胎寶寶腦細胞發育和智力發展，預防寶寶出生後貧血。紅豆覅有很強的利水除溼作用，可以消除孕期水腫。
健康小貼士：高血糖的孕婦喝紅豆粥時儘量燒房塘，用冷粥代替熱粥，稀粥代替濃粥，粥中混搭一些粗糧，並且熬煮時間不要太長。在血糖控制良好的情況下，本着少量多餐的原則喝粥。
1、孕婦在吃紅豆湯忌加薏米。薏米是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
2、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
紅豆蓮子羹
準備材料：蓮子適量、紅豆適量、葡萄乾、糯米。
做法：
1、紅豆和蓮子充分清洗乾淨，用冷水浸泡數小時，也可隔夜泡上。
2、泡好的紅豆和蓮子瀝乾水分，倒入加有冷水的鍋中，開火，煮沸。
3、糯米和葡萄乾放入碗中加水，用筷子轉圈攪動，並用手搓洗葡萄乾。
4、下入紅豆和蓮子的水煮沸後煮約20分鐘後下入淘洗乾淨並瀝乾水分的糯米和葡萄乾。
5、攪動，加鍋蓋繼續煮約半小時，加入冰糖，攪勻後繼續小火煮，直至鍋中的羹粘稠，糯米均軟爛、紅豆剛剛好煮開關火，蓋上鍋蓋，繼續燜約10分鐘即可。
