西蘭花富含維生素C、葉酸，準媽媽適量補充，可以提高母子免疫力，有助於機體對鐵質的吸收、利用，對胎寶寶的神經系統的發育大有好處，還能預防貧血，降低畸形兒發生率。
在西蘭花中含有的維生素C的成分在被人體吸收利用之後可以起到很好的提高人體免疫力的功效，所以在平時生活中孕婦也是可以正常的食用一些西蘭花來幫助身體健康的維護。
在生活中經常的食用一些西蘭花可以起到很好的清熱解渴的作用，因爲在西蘭花中含有的營養物質成分極爲豐富，在平時生活中尤其是在夏季的時候經常食用一些西蘭花可以起到很好的解渴利尿等功效。
西蘭花中含有的維生素A和胡蘿蔔素等營養物質在被人體吸收利用之後可以幫助人體肌膚起到很好的保護作用，孕婦食用有一定的美容護膚效果。
降血壓血脂
西蘭花中含有的一種可以控制人體內血壓血脂的營養物質，所以在平時生活中一些患有糖尿病或者是膽固醇含量比較高的人羣都是可以經常的食用一些西蘭花來幫助身體健康的維護的。
1、吃西蘭花時一定要清洗乾淨，因爲西蘭花中容易有農藥殘留，而且還可能含有菜蟲，所以洗西蘭花時最好放在鹽水裏浸泡幾分鐘。
2、孕婦吃西蘭花時最好多嚼幾次，這樣有助於營養的吸收。
3、注意不要食用過量，而且最好是吃新鮮的西蘭花。此外因爲西蘭花中的葉酸在烹調時間過長、或貯存溫度太高、貯存時間太長的情況下容易受破壞，所以做西蘭花時注意時間不要太長，以快炒爲佳。
4、孕婦吃西蘭花不宜與豬肝、黃瓜同食，因爲這會降低營養的吸收。
