西蘭花中含有一種叫做SGS的物質，可以緩解產後焦慮。
西蘭花中維生素C含量極高，有利於增強人體免疫力，對於寶寶的生長髮育也是有好處的。
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，可以幫助調理氣血。
不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色纔是最營養的。如果炒的泛黃，不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會損失其本身的營養，在炒西蘭花的過程中，加入一些其它的蔬菜有利於其營養物質的吸收，比如花菜，蘿蔔等。
月子期間忌吃寒涼辛辣的食物，所以在烹飪西蘭花時不要放太多類似辣椒、生薑等調料，儘量清淡比較好。
準備食材：西蘭花適量、胡蘿蔔1根、食鹽少許、雞精適量、水適量、植物油適量。
1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
