福建閩南一帶，由於靠近臺灣的關係，飲食上多多少少也跟臺灣的有相似之處。因此很多人好奇閩南月子餐的做法，下面跟小編一起來了解下吧。
福建閩南一帶，由於靠近臺灣的關係，飲食上多多少少也跟臺灣的有相似之處。因此很多人好奇閩南月子餐30天食譜，這樣在給自己福建媳婦做月子餐的時候，也能夠知道每天都該做些什麼，不該做些什麼，下面就來進一步瞭解閩南月子餐的食譜吧。
閩南月子餐中以桂圓紅棗茶(代替水，每天喝)、姜粿、蒸大紅鱘、麻油炸乳鴿、榴蓮、月子酒等等比較常見。但閩南地區很大，每個地區的人飲食風俗又有不同，所以每個福建產婦所吃的月子餐就不一定都是吃這些。要是不知道該給產婦準備什麼食物，建議要問問媽媽輩或是奶奶輩的人才比較清楚。下面是比較常見的一道閩南月子餐的做法。
閩南月子餐——雞酒
材料：閹雞(太監雞)、桂圓肉、紅棗、紅糖、老薑、白酒（閩南和客家人坐月子一般都要吃糯米釀製的酒）、香油。
做法：
1、閹雞料理乾淨之後切塊備用。
2、鍋裏面放入香油跟老薑稍微煎一下，放入切好的雞肉翻炒。然後加入溫水煮沸。
3、將煮沸的雞肉連湯放入砂鍋中，然後放入桂圓肉、紅棗、紅糖跟白酒，用大火煮開後轉小火慢燉一個半小時即可喝了。
4、如果想要酒味道更濃一些，白酒可以在差不多出鍋時再放。
