【產婦需要補充維生素嗎】產後如何補充維生素

不同的維生素具有不同的作用，維生素必須作爲均衡飲食的一部分，才能發揮最大益處，並非多多益善，使用不當，不但對身體無益，還可能會產生嚴重的副作用。

維生素A ：是一種抵抗皮膚衰老以及女性妊娠期胎兒必不可少的維生素。哺乳期間母嬰均需攝入足夠的維生素A。維生素A還有維護正常視力和潤澤皮膚的功能，維生素A日需要量：750ug。攝入過量會產生過敏、發燒、腹瀉、頭昏等中毒症狀。

維生素D：有強健骨骼等多重功效，通常多曬太陽就能使皮膚自動合成維生素D。攝入過量會引起心律不齊、血壓升高、抽搐、噁心、嘔吐，甚至腎功能衰竭。維生素D日需要量：2.5ug。

B族維生素：B族維生素可幫助人體更有效地利用營養物質，對皮膚乾裂、精力不濟有一定幫助。攝入過量反而會使人昏昏欲睡。維生素B1可確保神經和肌肉的健康，是保持精神飽滿和頭腦清醒的良藥。維生素B1日需要量：1.2mg。維生素B2日需要量：1.8mg。

維生素C ：它會保護人體的免疫系統，增強身體抵抗力，可防治壞血癥，特別是在身心壓力大或在體力消耗大(如運動)時提高人體抵抗力，加強結締組織功能。維生素C日需要量：30mg。攝入過量會導致腹瀉，還可能導致繼發性草酸代謝障礙，引起腎結石。

維生素E：維生素E是心臟循環系統的捍衛者。當人的體力消耗較大時，身體更需要補充維生素E。維生素E還有抗氧化和延緩衰老的作用，保護皮膚免受紫外線的侵害，可用於抗皺紋和淡化老年斑。維生素E日需要量：12毫克。攝入過量會導致噁心、腹瀉、腹痛、頭昏和青少年早熟。

哪些食物富含維生素

維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮着重要的作用。下面介紹富含各種維生素的日常食品。

富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的爲白色肉類(如雞肉和魚肉)

富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源爲肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

產婦補維生素食譜推薦

1、胡蘿蔔蘋果奶

營養分析：胡蘿蔔和蛋黃，含有豐富的維生素A、維生素D，以及鈣、磷等微量元素，這些對促進生長髮育，維持肌肉和骨骼的正常功能，都大有幫助。

製作方法：

蘋果去皮、去芯、胡蘿蔔洗淨，連同餘下的原料(熟蛋黃1/2個，牛奶80毫升，蜂蜜10毫升)一起，放入電動食物粉碎機內，攪打均勻。

2、炒素蟹粉

營養分析：土豆、胡蘿蔔、鮮筍綠葉菜、冬菇等含有大量維生素，是孕產婦補充維生素的美食。

製作方法：

1、把熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成泥，鮮筍斬細，綠葉菜和水發冬菇切成絲;

2、炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿蔔泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，並隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最後淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。