很多新媽媽在產後催乳時總是過於着急，其實這樣的做法是不對的，產後催乳不要着急，一般來說，產後一週再慢慢進步比較好，下面小編爲您介紹11款催乳食譜，希望對新媽媽們有幫助。
一、烏雞白鳳尾菇湯
原 料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
制 作：烏雞宰殺後，去毛，去內臟及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
二、母雞燉山藥
原 料：母雞1只、黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克、黃酒50克
制 作：母雞洗淨後，將黃芪、黨蔘、山藥、紅棗置入雞肚，藥上澆黃酒，隔水蒸熟。1-2天內吃完。
功 效：可用於脾胃虛弱少乳者。
三、田七紅棗燉雞
原 料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。
制 作：紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。
四、清燉烏骨雞湯
原 料：烏骨雞肉1000克、黨蔘15克、黃芪25克、枸杞子15克
制 作：烏骨雞肉洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨蔘、黃芪。枸杞子，隔水蒸20分鐘即可。功 效：主治產後虛弱，乳汁不足。
五、冬菇雞翅
原 料：雞翅10只，水發冬菇10個，雞清湯750克，紅葡萄酒100克，醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各適量。
制 作：
1、將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒醃漬片刻;冬菇去蒂洗淨，切片;蔥切成7釐米長的段。
2、炒鍋置火上，放入花生油燒至七成熱時，放入雞翅，炸至金黃色時撈出瀝油。
3、 炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、味精、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火燜熟。
4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即可。
功 效：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素，其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。
六、催奶鴿子湯：
原 料：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油
制 作：
1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
七、催奶豬腳湯
原 料：豬腳、大紅棗或無花果、花生米、紹酒。
制 作：
1、豬腳洗淨，大紅棗或無花果、花生米用水泡透。
2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，用中火煮至湯色變白，加少鹽調味即可。
功 效：補血益氣，強身通乳。
八、豬蹄通草粥
原 料：豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米100克，蔥白2莖。
制 作：先把豬蹄煎取濃湯，再煎通草、漏蘆取汁，然後用豬蹄湯和藥汁 同粳米煮粥，待粥將熟時，放入蔥白稍煮即可。每日2次，溫熱食。
功 效：通乳汁，利血脈。適用於產後無乳，乳汁不通。
九、酸菜豬手煲
原 料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。
制 作：
1、先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝乾;
2、在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時，最後加鹽調味。 功 效：花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助於提高產後體弱媽咪的食慾。
十、祕傳涌泉豬蹄
原 料：環留行10克，漏蘆10克，母丁香6克，天花粉15克，殭蠶10克，穿山甲10克，豬蹄一對。
制 作：水煎諸藥3次，每次均去渣留汁，用藥液煮豬蹄至爛即可。飲湯吃豬蹄，分頓服食。
功 效：疏肝通絡，填精下乳。產後乳汁不下，乳房脹痛，按之有塊，觸痛。
十一、豬蹄茭白湯
原 料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
制 作：豬蹄於沸水燙後颳去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用於婦女產後乳汁不足或無乳等。
雖說以上這些湯水都有催乳作用，但新媽媽不可一概用吃，也要注意其療效，對症飲用，而且不可太過着急，一定要循序漸進，避免無限制髮乳，造成乳汁過多淤積，造成乳腺發炎。
