雞肉營養豐富，適宜產婦強身、健體，坐月子吃雞早已成了一種習慣，那麼，究竟是吃公雞還是吃母雞可就引起了爭論，到底吃哪一種更補呢？
吃公雞更易下奶
產婦分娩後血中雌、孕激素濃度降低，這有利於催乳素髮揮作用促進乳汁的形成。母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睾丸中含有雄性激素，具有對抗雌激素的作用。因此，產後若吃上一隻清燉的大公雞（連同睾丸一起吃），無疑將會使產婦的乳汁增多。雄雞中脂肪較少，食之對母嬰均有益，還有助於產婦在哺乳期保持較好的身材。不過值得注意的是，當乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。
開奶後吃燉母雞更補
母雞有補血的作用，但是產後一週不宜吃老母雞，這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素纔會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。
所以產後一週產婦儘量少吃過於營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳餵養。
不過產婦開奶以後，最好是在產後10天左右，待乳汁分泌較爲充足時是可以吃燉母雞的。母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
