通草豬蹄湯的做法

材料：通草1錢，灸甘草2錢，豬腳2只，香菇5朵，姜3片。

作法：將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。滾水中加入薑片，快速川燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時 ，待豬腳熟透後，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

1. 豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水；

2. 過冷水洗淨，瀝乾備用。

3. 所有藥材洗淨，瀝乾水備用；

4. 把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右。

5. 食用時加鹽即可，豬蹄一同食用，藥材可棄之。

親親寶貝小貼士：這個湯有點肥膩，喝的時候可以撈掉一些油！