產後減肥食譜推薦：清蒸茄子

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清蒸茄子的做法

準備食材：
茄子200克
油5克
5個大蒜

醬油適量
白醋5克
鹽適量





1、茄子洗淨，對半切開，蒂留着

2、在小碗中倒入食物油，醬油，少許鹽、蒜末及白醋備用

3、將茄子擺盤，鍋中放水把茄子放入蒸10分鐘

4、把茄子和調料放入大碗中，拌勻即可

烹飪小竅門：

吃茄子建議不要去皮，茄子和蒜頭是一對完美搭檔。切開的茄子可用清水浸泡，烹製前再撈出來，這樣可以防治茄子變黑，也可以去茄子的澀味。

營養小貼士：

茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。常食茄子可提高人體對各種疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子清蒸，甜度不會流失，營養更好吸收。