洋姜和什麼炒好吃?洋姜是一種植物的塊莖,新鮮的洋姜口感脆嫩,味道略甘甜,十分的美味,那洋姜和什麼炒好吃呢?下面就來具體看看吧。
洋姜和什麼炒好吃:洋姜炒肉片
原料:洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許
做法:
1、瘦肉一份,切成薄片備用,洋姜洗淨切成片備用;
2、鍋裏放適量油,燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒;
3、煸至肉片有香味了,放入洋姜,適量鹽,少許料酒翻炒一下;
4、烹入一小勺水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
洋姜和什麼炒好吃:辣椒炒洋姜
原料:新鮮辣椒20g、洋姜500g、油3勺、鹽少許、礦泉水少許
做法:
1、把辣椒切碎,洋姜切丁備好。
2、油燒紅放洋姜炒香來,把洋姜推邊上放辣椒炒熟加少許鹽,洋姜本來就有點鹽份所以不需要太多鹽。
3、一起拌炒,出鍋前加一點水快吸乾起鍋。
洋姜和什麼炒好吃:洋姜炒灌腸
原料:洋姜250g、灌腸一根、蒜苗兩根、螺絲椒兩個、紅燈籠椒一個、紅幹椒一小把、鹽一勺
做法:
1、洗乾淨所有菜,青椒紅椒,去籽,切片。蒜苗切滾刀,洋姜切薄片。灌腸切厚片。
2、鍋內熱油,油熱後,先放入灌腸,然後放入洋姜,紅幹辣椒,翻炒,炒制洋姜變色。
3、加入蒜苗,青椒片,紅燈籠椒片,翻炒,椒片斷生,撒入一勺鹽,出鍋!
洋姜和什麼炒好吃:洋蔥炒雞蛋
原料:洋姜400克、雞蛋兩個、鹽適量、料酒適量、白糖少許
做法:
1、將洋姜洗乾淨切成片備用;
2、將雞蛋打到碗裏,攪勻備用;
3、鍋裏放適量油,燒至油溫五成熱左右放入洋薑片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了,放入雞蛋,適量鹽,少許料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
洋姜和什麼炒好吃:洋姜炒臘肉
原料:臘肉300克、油適量、鹽適量、洋姜適量、蒜苗適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量
做法:
1、洋姜洗淨去皮切片,蒜苗切段,蔥、薑切片。
2、洋薑片放沸水中焯水,臘肉洗淨蒸熟切片。
3、鍋內熱油,蔥、姜炒出香味,放入臘肉煸炒。
4、再放入洋薑片、蒜苗及調料翻炒入味,裝盤即可。