產婦坐月子能吃黃鱔。
黃鱔是肉嫩味美，營養價值很高，有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡、補腦健身等功效，是身體羸弱、急需營養的產婦的好選擇，還可以幫助產婦治療乳房開奶餵奶的硬腫疼痛，治療產婦產後惡露不盡，血氣不調等。
1、鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病的產婦忌食。
2、有痼疾宿病的產婦，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。
3、黃鱔性溫，因此凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實的產婦不宜食用。
4、產婦吃黃鱔不宜與以下食物同食：狗肉、狗血、南瓜、菠菜與紅棗。同食反而對身體有不利影響。
5、產婦只能吃煮熟了的黃鱔，因爲黃鱔體內本身就含有微量的毒素，而且可能還寄生着其它的微生物，充分煮熟了才能充分消毒，殺菌。
6、產婦要吃新鮮的活的黃鱔，已經死了的黃鱔的體內會很快產生有毒物質，產婦吃了會對身體造成傷害。
1、黑豆首烏鱔魚湯
材料：黃鱔100克，黑豆90克，何首烏9克，紅棗，生薑，食鹽，味精。
做法：
(1)將泡好的黑豆洗淨，黃鱔去除內臟洗淨，用開水焯。
(2)何首烏、紅棗、生薑分別洗淨。
(3)將全部原料一齊放人沙鍋內，加清水適量，開大火煮沸後，改用文火煲2~3小時。
(4)最後加食鹽、味精調味即可。
2、清蒸黃鱔
材料：黃鱔2根(約250克)，鹹肉50克，生薑，蔥，辣椒，黃酒，味精，胡椒粉。
做法：
(1)黃鱔洗淨，切斷備用。
(2)黃鱔斷放入一點黃酒、味精、胡椒粉醃上20分鐘。
(3)然後放入鹹肉片、薑片、蔥斷、辣椒備用。
(4)鍋內加入適量的水，燒開後放上黃鱔斷，隔水蒸15分鐘即可。
