產後催奶食譜推薦:鮮蘑炒豌豆

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鮮蘑炒豌豆的做法
準備食材：
豌豆500g
鮮口蘑200克
香腸500克

鹽
糖
油適量

1.鮮蘑洗淨切成小塊

2.新鮮豌豆去皮洗淨備用

3、鍋中放油，放入蔥花炒香

4、放入切成小塊的口蘑和豌豆翻炒均勻

6.放入鹽，味精，糖，翻炒均勻

7.炒到豌豆，口蘑成熟即可出鍋裝盤

營養小貼士：

口蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2，能消除產婦因油膩引起的口味不佳，並有通乳功效。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。