核桃營養豐富，富含蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、核黃素等營養成分，具有補腎潤腸通便等功效，是補腎佳品。那麼，接下來，我們就來看看核桃怎麼吃才補腎吧！
核桃怎麼吃才補腎：核桃韭菜炒雞蛋
材料：韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個、橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量。
做法：
1、韭菜摘洗乾淨。
2、炒鍋倒入少許橄欖油。
3、放入核桃仁小火炸香盛出。
4、在倒入蛋液炒熟盛出。
5、底油爆香蔥花。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、然後倒入雞蛋。
9、加入核桃人翻炒。
10、淋入香油翻炒均勻關火。
核桃怎麼吃才補腎：核桃蝦丸
材料：蝦仁300克、芥藍100克、核桃仁50克、肉末40克、胡蘿蔔20克、蔥5克、姜5克、白糖2克、白胡椒粉2克、料酒少許、水澱粉適量、鹽適量、油少許。
做法：
1、將鮮蝦剝成蝦仁。
2、用刀背拍成蝦泥。
3、加鹽，澱粉一點點料酒。
4、順一個方向攪打成漿。
5、加入肉末。
6、拌勻，製成蝦丸。
7、倒油，6成熱，將蝦丸炸成形撈出瀝油。
8、核桃仁放入開水中浸泡15分鐘。
9、將核桃仁炸酥脆，撈出瀝油。
10、芥藍洗淨去皮切片，胡蘿蔔洗淨切片。
11、取碗，放入鹽、糖、白胡椒粉，水澱粉，水製成芡汁。
12、蔥，姜洗淨切斷，切片，下油鍋，炒香。
13、放入芥藍片，胡蘿蔔，核桃仁。
14、加入蝦丸炒勻，加入料酒，調入芡汁翻炒至熟。
核桃怎麼吃才補腎：香濃核桃燉蛋
材料：雞蛋3個、核桃仁適量、紅糖適量、黃酒適量。
做法：
1、核桃仁切碎。
2、準備碗，加入兩勺紅糖、黃酒、清水拌勻備用。
3、準備碗，打入三個雞蛋，打散。把雞蛋液和紅糖水倒入擺着過濾篩的碗中，拌勻。
4、鍋中倒入清水，將雞蛋液連同碗一起放入，加蓋留出縫隙，隔水蒸十分鐘後，再加入核桃碎，蒸五分鐘，即可。
核桃怎麼吃才補腎：核桃黑豆汁
材料：山核桃仁50g、黑豆100g、糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、分別把兩種材料沖洗乾淨。
3、核桃仁放入豆漿機中。
4、黑豆也放入。
5、最後放入適量清水至豆漿機的刻度線處，通電選擇合適的按鍵，待豆漿機發出嘀嘀聲，即可拔電。
6、過濾出漿汁，加入適量白糖攪拌均勻即可飲用。
核桃怎麼吃才補腎：核桃燕麥豆漿
材料：核桃25g、黃豆70g、核桃三顆、紅棗適量、白砂糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、黃豆提前一夜浸泡，紅棗去核，燕麥洗乾淨，核桃去殼。
3、把紅棗和核桃切小倒入豆漿機，加水至900ml。
4、啓動倍濃五穀程序。
5、程序結束後，加入適量砂糖即可。
核桃怎麼吃才補腎：核桃仁芝麻糯米粥
材料：糯米80g、核桃仁適量、芝麻適量、白砂糖適量。
做法：
1、備好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的時候就方便了。
2、將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了，你也可以利用烤東西的餘溫。記住要時刻觀察，別烤焦了。
3、挑出核桃仁掰成小塊。注：核桃也可以不烤。
4、芝麻入食品粉碎機打成粉末。注：可以根據個人口味加點白糖一起打。還有打成粉末更易被人體吸收。
5、這就是粉碎好的芝麻粉。
6、準備好糯米。
7、糯米淘洗乾淨，加適量的水。
8、用高壓鍋煮制。
9、將煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10、再散上核桃仁。這樣一碗香糯營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
