1、食材：
紫米，核桃，瘦肉末（肉餡）。
2、做法：
（1）將紫米，核桃洗淨。
（2）水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。
（3）粥開後轉小火，熬成粥。
（4）放少許鹽調味。
如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。
1、食材：
鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤。
2、做法：
（1）豌豆煮熟，搗成細泥。
（2）藕粉用涼水攪成稀糊。核桃仁用開水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細末。
（3）鍋內放水燒開，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開後，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗裏，撒上核桃仁末。
1、食材：
核桃仁50克，大米100克。
2、做法：
（1）將核桃仁搗碎。
（2）和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。
1、食材：
黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
2、做法：
（1）將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦）。
（2）涼後一同研碎，放於器皿內。
（3）加入蜂蜜調成糊狀即可服用。
健腦粥
1、食材：
粳米100克，核桃仁25克，幹百合10克，黑芝麻20克。
2、做法：
（1）粳米用水淘淨。
（2）與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
（3）加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
1、食材：
豬骨頭，核桃，桂圓肉，紅棗。
2、做法：
（1）將豬骨頭焯水去掉血水。
（2）核桃仁去皮，桂圓肉、紅棗洗淨。
（3）上述食材一次放入砂鍋中，煲熟即可。
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